2019 Château Canon-La Gaffelière St.-Emilion

2019 Château Canon-La Gaffelière är en klassisk och samtidigt särpräglad Saint-Émilion med Premier Grand Cru Classé-status, där Stephan von Neippergs noggranna arbete har lyft egendomens kvalitet till högsta nivå. Här får du en vin med stor aromatisk precision, elegans och djup, där Cabernet Franc spelar en ovanligt framträdande roll och sätter tydlig karaktär på årgången.

Smakprofil
I glaset visar vinet en tät rubinröd färg. Doften är nyanserad och uttrycksfull med toner av vilda bär, blodapelsin, exotiska örter, rosenblad och viol, vilket ger ett nästan parfymdoftande intryck. Smaken är fyllig, rik och lager på lager, men samtidigt silkeslen och balanserad. Frukten ligger djupt och levande i mitten av paletten, tanninerna är mogna och smältande, och avslutet är långt med en elegant, salt mineralitet. Vinet har mycket god lagringspotential och kommer sannolikt att utvecklas fint under många år, med ännu större komplexitet och harmoni efter några års vila.

Vinifiering
Château Canon-La Gaffelière ligger i Saint-Émilion i Bordeaux och är klassificerad som Premier Grand Cru Classé. Egendomen, som ägs av Stephan von Neipperg, arbetar med strikta urval och låga skördeuttag för att nå maximal kvalitet, och 2019 års blend innehåller den högsta andelen Cabernet Franc i någon av hans viner. Det bidrar till vinets eleganta, aromatiska profil och tydliga personlighet.

Mat & Servering
Servera gärna till rätter som lamm, anka, kalv eller svamprika anrättningar, gärna med rostade eller jordiga inslag som lyfter vinets djup. Även oxfilé eller finare fågelrätter med lätt krämiga såser fungerar mycket bra. Servera vid cirka 16–18 °C och dekantera gärna vinet i yngre år för att öppna upp aromerna och mjuka upp strukturen.

Producent
Château Canon-La Gaffelière har en stark ställning i Saint-Émilion och har under Stephan von Neippergs ägarskap blivit en av appellationens mest respekterade egendomar. Genom konsekvent kvalitetsarbete, hårt arbete i vingården och tydlig vinmakningsfilosofi har slottet nått Premier Grand Cru Classé-nivå och blivit ett av regionens mest imponerande namn.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.