2019 Rathfinny Classic Cuvée Brut

Rathfinny Classic Cuvée Brut är ett elegant engelskt mousserande vin från Sussex, framställt av Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier. Kombinationen av svalodlat druvmaterial, frisk syra och traditionell cuvéestil ger ett uttrycksfullt alternativ till champagne. Vinet visar varför södra England har etablerat sig som en av Europas mest intressanta regioner för mousserande vin.

Smakprofil
I glaset har vinet en ljus gyllengul färg med fina, ihållande bubblor. Doften är frisk och nyanserad, med inslag av citrus, gröna äpplen, vita blommor och lätt brödiga toner. På paletten möts pigg syra och en krämig mousse, följt av smaker av citron, päron, äpple och subtila mineraltoner. Serverat ungt är det livligt och fräscht, men den välbalanserade strukturen ger även god potential att utvecklas med några års lagring.

Vinifiering
Rathfinny ligger i Sussex i södra England, där det svala klimatet och kalkrika jordarna ger druvorna lång och jämn mognad samtidigt som de behåller sin karakteristiska friskhet. Vinet är gjort på Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier – de klassiska druvsorterna för mousserande vin i traditionell stil. Den exakta informationen om skörd och vinifiering är inte angiven, men cuvéens stil präglas av den precision, fräschör och elegans som förknippas med engelskt mousserande vin.

Mat & Servering
Servera väl kylt, omkring 8–10 °C, gärna i ett tulpanformat glas som bevarar både bubblor och aromer. Rathfinny Classic Cuvée Brut passar utmärkt som aperitif och till ostron, skaldjur, sushi, ceviche, grillad fisk och krämiga förrätter. Det är normalt inte nödvändigt att dekantera mousserande vin – öppna flaskan försiktigt precis före servering.

Producent
Rathfinny är en framstående producent av engelskt mousserande vin med bas i Sussex, en region vars kalkrika jordar och svala kustnära klimat lämpar sig särskilt väl för Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier. Producenten har bidragit till att stärka Sussex rykte som ett viktigt område för mousserande kvalitetsvin och arbetar med ett tydligt fokus på långsiktighet, precision och terroir.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.