2018 Domaine Fontaine-Gagnard Criots-Batard-Montrachet

2018 Domaine Fontaine-Gagnard Criots-Bâtard-Montrachet är ett av Bourgognes mest eftertraktade vita grands crus, från ett av de främsta namnen i Chassagne-Montrachet. Här möts koncentration, precision och kalkig mineralitet i en stil som kombinerar generös frukt med stor finess och lagringsduglig struktur.

Smakprofil
Vinet har en klar, gyllene färg och öppnar ofta med en uttrycksfull doft av mogen gul stenfrukt, päron, äpple och subtila toner av citrus, rostat bröd och smörig brioche. Med luft kommer mer komplexa nyanser fram: örtighet, lätt exotisk frukt och en tydlig kalkig, nästan salt mineralitet som ger doften extra djup. I munnen är det elegant men samtidigt intensivt, med tät frukt, krämig textur och en livlig syra som håller allt i balans. Eftersmaken är lång och nyanserad, med toner av nötter, vita blommor och stenig mineralitet. Vinet har utmärkt lagringspotential och kan utvecklas vackert under många år, där komplexiteten gradvis fördjupas.

Vinifiering
Criots-Bâtard-Montrachet ligger i Chassagne-Montrachet i Côte de Beaune och omfattar endast 1,57 hektar, vilket gör appellationen mycket liten och exklusiv. Vingårdarna ligger på cirka 240–250 meters höjd på brun kalksten och lerjord, ett terroir som ger viner med både precision och kraft. Druvorna skördas med noggrann selektering och vinifieringen sker klassiskt med inhemsk jäst, följt av 12–18 månaders lagring på ekfat, där andelen ny ek anpassas efter appellationens nivå.

Mat & Servering
Det här är en vinupplevelse som passar särskilt bra till lyxigare fiskrätter, hummer, pilgrimsmusslor, smörstekta skaldjur eller kyckling med krämiga såser. Den fungerar också fint till lagrade hårdostar. Servera gärna vid 10–12 °C, och överväg att dekantera försiktigt en stund före servering om vinet är ungt eller behöver öppna upp sig i glaset.

Producent
Domaine Fontaine-Gagnard räknas som en av de ledande producenterna i Chassagne-Montrachet, med rötter i de välkända Gagnard-Delagrange-egendomarna. Domänen drivs med stark familjetradition och är särskilt respekterad för sina premier crus och grands crus, inklusive Criots-Bâtard-Montrachet, Bâtard-Montrachet och Montrachet. Stilen kännetecknas av djup, koncentration och tydlig terroirprägel, och producenten har byggt ett starkt rykte för viner som både är njutbara tidigt och har god utvecklingspotential.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.