2017 Domaine Michel Noëllat Vosne-Romanee 1er Cru Les Suchots Magnum

2017 Domaine Michel Noëllat Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots Magnum är en elegant och koncentrerad Bourgogne från ett av Vosne-Romanées mest eftertraktade lägen. Här möts Pinot Noirs finstämda frukt med djup, stenig struktur och den klassiska finess som gjort appellationen berömd. Magnumformatet ger dessutom vinet extra lagringsro och ännu bättre utvecklingspotential.

Smakprofil
Vinet har en vacker, tät rubinröd färg som antyder både elegans och djup. Doften är förförisk och nyanserad, med mogna röda bär, körsbär, viol, skogsgolv och subtila toner av kryddor och diskret ek. I munnen är det silkeslent men samtidigt precist, med frisk syra, finmaskiga tanniner och en lång, mineraldriven avslutning. 2017 års generösa men balanserade stil ger en vinupplevelse där frukten är öppen redan nu, men strukturen bär tydligt på ett långt liv. Magnumformatet förstärker lagringsmöjligheten ytterligare, och vinet väntas utvecklas fint under många år framöver med mer komplexitet, tertiära toner och större djup.

Vinifiering
Druvorna kommer från Premier Cru-läget Les Suchots i Vosne-Romanée, en östligt exponerad vingård på 290–345 meters höjd med djup, fin och mycket stenig jordmån. Terroiren är särskilt gynnsam för Pinot Noir och bidrar med både elegans och en tydlig mineralitet. Skörden sker för hand, följt av 100 % avstjälkning och en kall förjäsning i 3–5 dagar. Därefter jäser vinet i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar under 18–20 dagar och lagras i 14 månader på franska ekfat, varav omkring 50 % är nya.

Mat & Servering
Servera gärna vid 15–17 °C för att lyfta vinets doft och precision. En lätt dekantering på 30–60 minuter kan vara fördelaktig, särskilt om vinet är ungt. Passar utmärkt till anka, viltfågel, kalv, svamprätter och finare tillagade rätter med jordiga eller tryffeldoftande inslag.

Producent
Domaine Michel Noëllat är en familjeegendom med rötter tillbaka till Félix Noëllat på 1800-talet och drivs idag av femte generationen. Gården omfattar cirka 20 hektar och är känd för sin kombination av tradition och modernisering, med investeringar i både teknik och källare för att höja precisionen i arbetet. Sedan 2012 ansvarar Sébastien Noëllat för vinodling och vinframställning, medan Sophie sköter den kommersiella sidan. Egendomen har etablerat sig som en respekterad producent i Bourgogne med fokus på tydlig terroiruttryck och noggrant hantverk.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.