2016 Henri Boillot Batard Montrachet Grand Cru

2016 Henri Boillot Bâtard-Montrachet Grand Cru är ett av Bourgognes mest prestigefyllda vita viner, framtaget av en producent som är starkt förknippad med elegans, precision och stor lagringsduglighet. Det här är en Grand Cru som förenar kraft och finess på ett sätt som gjort appellationen berömd världen över.

Smakprofil
Vinet har en djup, gyllene ton i glaset med ett koncentrerat och klart uttryck. Doften bjuder ofta på mogna citrusfrukter, vita blommor, stenfrukt, hasselnöt, smör och subtil mineralitet, med den typiska Bourgogne-känslan av både rikedom och stringens. I munnen är det generöst men välbalanserat, med fyllig frukt, frisk syra och en lång, energisk avslutning. Årgång 2016 har god struktur och mycket lagringspotential, och vinet kan utvecklas fint under många år med större komplexitet, mer nötiga och honungstonade nyanser.

Vinifiering
Bâtard-Montrachet är en av de mest eftertraktade Grand Cru-lägena i Côte de Beaune, där kalkrik jord och ett svalt men soligt mikroklimat skapar förutsättningar för Chardonnay med både djup och precision. Henri Boillot arbetar med noggrann selektering och varsam vinifiering för att bevara renhet, terroiruttryck och balans i det färdiga vinet.

Mat & Servering
Servera gärna till rätter med smörstekta skaldjur, halstrad kammussla, hummer, pocherad fisk, kyckling i gräddig sås eller lagrade hårdostar. Rekommenderad serveringstemperatur är cirka 10–12 °C, och en försiktig dekantering kan vara fördelaktig om vinet är ungt eller behöver öppna upp sig.

Producent
Henri Boillot är en välrenommerad producent i Bourgogne med starkt fokus på kvalitetsvin från både egna vingårdar och utvalda lägen. Egodomen och huset har byggt sitt rykte genom precision, elegans och tydligt terroiruttryck, särskilt i sina vita viner från Meursault och de stora Grand Cru-lägena i Côte de Beaune.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.