2015 Casanova di Neri Brunello di Montalcino Cerretalto

2015 Casanova di Neri Brunello di Montalcino Cerretalto är en av Montalcinos mest eftertraktade toppviner – en ikonisk Brunello från ett av områdets mest respekterade namn. Här möts precision, djup och elegans i en stil som tydligt visar varför Casanova di Neri räknas till den nya generationens ledande producenter.

Smakprofil
I glaset visar vinet en tät, djup rubinröd färg med stor intensitet. Doften är komplex och nyanserad med viol, mogna svarta körsbär, kryddor, balsamiska toner, grafit och lakrits, allt inramat av en fin mineralitet. Smaken är kraftfull men samtidigt harmonisk, med stora, söta tanniner, imponerande längd och en nästan oändlig munkänsla. Eftersmaken är lång, fruktig och elegant kryddig. Vinet har mycket högt lagringspotential och kommer att utvecklas vackert under lång tid framöver.

Vinifiering
Druvorna kommer från Cerretalto, en av Casanova di Neris mest berömda vingårdar i Brunello di Montalcino, belägen på cirka 350 meters höjd över havet. Årgång 2015 präglades av en gynnsam växtsäsong med jämnt fördelad nederbörd under sommaren och milda temperaturer, vilket gav perfekt mogna druvor med fin balans mellan socker och syra. Skörden skedde manuellt i september. Jäsning och maceration genomfördes naturligt under omkring 32 dagar i öppna, koniska jäskar med hjälp av gravitation. Därefter lagrades vinet i cirka 29–30 månader på 500-liters franska ekfat och fick sedan ytterligare flasklagring i minst ett år, enligt producentens tradition av noggrann och respektfull vinmakning.

Mat & Servering
Det här är ett vin som förtjänar smakrika rätter, gärna klassiska italienska serveringar som långkokt oxkind, vildsvin, lammragu eller tryffelpasta. Också utmärkt till lagrade hårdostar och vilt med mustiga såser. Servera vid 16–17 °C och öppna flaskan minst 2–3 timmar före servering; gärna ännu längre om vinet är ungt i uttrycket.

Producent
Casanova di Neri grundades 1971 när Giovanni Neri köpte den största egendomen i Montalcino-området. Idag omfattar domänen 39 hektar fördelade på fyra vingårdar, där den äldsta är omkring 50 år gammal. Producenten har blivit en av de starkaste referenserna för Brunello di Montalcino och är särskilt uppskattad för sin kombination av tradition, precision och modern elegans.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.