2006 Champagne André Clouet Bouzy Grand Cru Le Clos Magnum

2006 Champagne André Clouet Bouzy Grand Cru Le Clos är en ovanligt koncentrerad och exklusiv Grand Cru-champagne, buteljerad enbart i magnum och skapad från en liten parcell på bara 0,5 hektar i Bouzy. Vinet kommer från mycket gamla stockar och släpps endast när årgången håller absolut toppklass, vilket gör det till en av husets mest eftertraktade cuvéer.

Smakprofil
I glaset visar vinet en gyllengul färg som antyder både mognad och energi. Doften är ren och komplex med toner av krita, diskret ek, svamp, lätt oxidativa nyanser och en elegant, nästan parfymig fruktighet som ger djup utan att bli tung. Smaken är tät, stram och mycket frisk, med en tydlig elegans och en lång, precist byggd avslutning. Här finns en fin kombination av rikedom, sälta och renhet, och vinet har gott om struktur för vidare utveckling. Det är fortfarande ungt och har en mycket lång lagringspotential – med rätt förutsättningar kan det utan problem utvecklas vidare till åtminstone 2045.

Vinifiering
Le Clos ligger i Grand Cru-byn Bouzy i Champagne, där André Clouet arbetar med främst pinot noir från gamla stockar på en historisk liten vingårdsplätt. Vinifieringen sker naturligt med manuell skörd, minimal användning av bekämpningsmedel, ingen konstbevattning och fokus på biologisk mångfald mellan raderna. Den här årgången har jäst i ek, vilket bidrar med subtil struktur och komplexitet, och lagrats i husets underjordiska källare innan lansering.

Mat & Servering
Servera gärna vid 8–10 °C för att lyfta fram vinets precision, djup och fräschör. Det passar utmärkt till skaldjur, hummer, krämiga fiskrätter, fågel med smöriga såser eller lagrade hårdostar, och kan med fördel luftas kort i glaset eller dekanteras varsamt om det serveras ungt för att öppna upp doft och textur.

Producent
Champagnehuset André Clouet grundades redan 1741 och har länge haft sin bas i Bouzy, en by som är känd för sina kraftfulla och uttrycksfulla pinot noir-viner. I dag drivs huset av Jean-François Clouet, som förvaltar omkring 7 hektar Grand Cru-vinmarker i Bouzy och Ambonnay med stort fokus på hantverk, hållbarhet och kvalitet. Huset är särskilt uppskattat för sina terroirdrivna champagner och har byggt upp ett starkt renommé bland entusiaster som söker personlig stil och tydlig ursprungskaraktär.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.