Château Angélus i Saint-Émilion är högra strandens mest omtalade namn vid sidan av Cheval Blanc och Ausone, känt för en ovanligt hög andel Cabernet Franc och för guldklockan på etiketten. Här finns Grand Vin, andravinet Carillon d'Angélus, cuvéen Hommage à Elisabeth Bouchet och Tempo d'Angélus, flera av dem även i magnum.
Château Angélus: klockorna, familjen och vägen till toppen
Namnet kommer från en vingårdslapp där man kunde höra angelusklockorna ringa från tre kyrkor på en gång: kapellet i Mazerat, kyrkan i Saint-Martin de Mazerat och kyrkan i Saint-Émilion. Morgon, middag och kväll kallade de till bön, och i dag ringer ett klockspel från slottets eget klocktorn ut över rankorna.
Familjen de Boüard de Laforest har funnits i Saint-Émilion sedan 1782. Egendomen tog form när Maurice de Boüard de Laforest ärvde Domaine de Mazerat, och hans fru Elisabeth Bouchet fick honom att köpa grannvingården Clos Angélus. Hubert de Boüard tog över ledningen 1985 och lyfte slottet till toppen, och i dag leds det av Stéphanie de Boüard-Rivoal.
Klassificeringen i Saint-Émilion speglar resan. Angélus var Grand Cru Classé redan i den första rangordningen 1955, blev Premier Grand Cru Classé B 1996 och nådde den högsta nivån, Premier Grand Cru Classé A, 2012. Inför revisionen 2022 valde slottet att lämna klassificeringen helt, precis som Cheval Blanc och Ausone gjort året innan. Från årgång 2022 står rangen därför inte längre på etiketten, men vinet är detsamma.
Cabernet Franc och Merlot i Saint-Émilions amfiteater
Vingården på drygt 23 hektar ligger i en naturlig amfiteater vid foten av Saint-Émilions sluttningar, vänd mot söder. Lera och kalksten håller vatten och ger frukten friskhet även under varma somrar. Planteringen är ungefär hälften Merlot och nästan lika mycket Cabernet Franc, med en liten skvätt Cabernet Sauvignon. Så mycket Cabernet Franc är ovanligt på högra stranden, och i vissa årgångar är den i majoritet.
Stilen är yppig men strukturerad. Merlot ger mörka körsbär, plommon, kakao och en sammetslen textur, medan Cabernet Franc tillför violer, kryddor, grafit och en fast ryggrad. Jämfört med mer klassiskt stramt Bordeaux från vänstra stranden är Angélus generöst redan ungt, men de stora årgångarna åldras länge.
Grand Vin, Carillon d'Angélus, Hommage och Tempo d'Angélus
Grand Vin finns här i en lång rad årgångar, från 1990-talet till 2023, bland annat 2005, 2010, 2015, 2016 och 2018, och flera av dem i magnum. En del äldre årgångar kommer som senare släpp direkt från slottets egen källare.
Carillon d'Angélus har gjorts sedan 1987 och är andravinet, uppkallat efter slottets klockspel. Det ger husets stil i en rundare och tidigare tillgänglig form. Hommage à Elisabeth Bouchet är en hyllning till Maurices fru: ren Cabernet Franc från en liten, gammal parcell i hjärtat av Angélus, gjord första gången 2016 och bara i några få fat. Tempo d'Angélus, med 2019 som första årgång, är en Merlot-dominerad Bordeaux AOC tänkt att drickas ung. Det tredje vinet No. 3 d'Angélus finns inte i sortimentet just nu.
Lagring och servering av Château Angélus
Unga årgångar av Grand Vin är redan charmiga, men en stark årgång vinner på femton till tjugo år i källaren och håller betydligt längre än så. Carillon är gott efter fem till tio år och Tempo direkt. Karaffera unga viner en timme eller två och servera vid 16 till 18 grader till lammstek, oxfilé, anka eller svamprätter.
Vanliga frågor om Château Angélus
Är Château Angélus fortfarande Premier Grand Cru Classé A?
Nej. Angélus fick rangen 2012 men lämnade Saint-Émilions klassificering inför revisionen 2022, och från årgång 2022 står den inte längre på etiketten. Äldre årgångar bär fortfarande beteckningen.
Vad är skillnaden mellan Château Angélus och Carillon d'Angélus?
Château Angélus är Grand Vin, gjord på de bästa partierna. Carillon d'Angélus är andravinet, med samma druvor och stil men ett tidigare dryckesfönster.
Varför heter vinet Angélus?
Från vingården hördes angelusklockorna från tre kyrkor samtidigt. Klockan på etiketten och namnet Carillon, klockspel, kommer från samma historia.
Hör La Fleur de Boüard till Château Angélus?
Inte direkt. Château La Fleur de Boüard i Lalande-de-Pomerol, granne med Pomerol, köptes 1998 av Hubert de Boüard men är en egen egendom med egna viner. Den finns därför inte på den här sidan.