The Sadie Family Citrusdal Mountain Old Vine Series Skurfberg 2024

The Sadie Family Citrusdal Mountain Old Vine Series Skurfberg 2024 är en koncentrerad, terroirdriven Chenin Blanc från de karga, nordliga delarna av Western Cape. Vinet kommer från gamla, högt belägna vingårdar och är den första av Sadies ikoniska Chenin Blanc-tappningar i varje årgång. Här får du en stram, seriös vitvin med tydlig mineralitet och en nästan havsbris-lik friskhet som gör den lika intellektuell som njutbar vid bordet.

Smakprofil
I glaset visar Skurfberg 2024 en ljus, halmgul färg med lätt gyllene skimmer, som antyder både koncentration och lagringsduglighet. Doften är distinkt och elegant: bivax, havssälta och ett stänk av ”sösprøjt” möter subtila toner av vitt linne, torkade örter och ett diskret drag av tång och citruszest. Efter en stund i glaset kommer mer gulfruktiga nyanser, som kvitten och gula äpplen, fram tillsammans med fin kritig mineralitet. Smaken är tät men kristallklar – mycket linjär, ren och fokuserad. Den torra, precisa frukten balanseras av en livlig, nästan vibrerande syra som hela tiden driver vinet framåt. Texturen är silkesstram med ett försiktigt grepp mitt i gommen, där bivax, citrus, stenfrukt och sälta möts i ett långt, eftertänksamt avslut. Stilen är seriös och nästan asketiskt rak, men syran och den subtila frukten gör vinet otroligt drickbart och inbjuder till ännu en klunk. Skurfberg 2024 har utmärkt lagringspotential; 8–15 år i en bra källare är ingen överdrift, och komplexiteten kommer sannolikt att fördjupas med toner av honung, nötter och mer uttalad terroirkaraktär.

Vinifiering
Skurfberg kommer från gamla bush vines med Chenin Blanc i de nordligare, torrare delarna av Western Cape, i Citrusdal Mountain-området. Här ger den höga altituden, den svala natttemperaturen och de magra, sandstens- och grusjordarna en naturligt låg avkastning och en koncentrerad, mineralsk frukt. Vingårdarna odlas med stor respekt för naturen, med fokus på torrodlade stockar och minimal intervention. Skörden sker manuellt i små korgar för att selektera perfekt mogna, friska druvor. I vineriet arbetar Sadie Family traditionellt och lågintensivt: skonsam pressning, jäsning med naturlig jäst och lagring på neutrala fat eller kärl för att bevara druvans och platsens rena uttryck, utan överdriven ekpåverkan.

Mat & Servering
Detta är ett matvin i högsta grad och trivs särskilt bra med eleganta, inte alltför tunga rätter. Prova till grillad eller ugnsbakad vit fisk med citron och örter, skaldjur (särskilt ostron, musslor eller pilgrimsmusslor), ceviche eller fisktartar. Vinet fungerar också mycket väl till kyckling eller kalv med ljusa såser, samt till grönsaksbaserade rätter som grillad blomkål, fänkål eller rätter med vit sparris. Servera väl kylt men inte iskallt, runt 10–12 °C, så kommer både mineralitet och textur bäst till sin rätt. En kort karaffering på 20–30 minuter kan rekommenderas för unga flaskor, särskilt om vinet ska serveras till mer komplexa rätter – det öppnar upp både arombilden och den subtila frukten.

Producent
The Sadie Family Wines, grundat av Eben Sadie, räknas idag som en av Sydafrikas mest inflytelserika och respekterade producenter. Med bas i Swartland och omgivande höglänta områden har Sadie varit en drivande kraft i att lyfta fram gamla vingårdar, särskilt med Chenin Blanc och traditionella druvsorter, och visa vilken nivå terroir och hantverk kan nå i regionen. Old Vine Series, där Skurfberg ingår, är en hyllning till landets äldsta och mest karaktärsstarka vingårdar och har fått internationellt erkännande för sin precision, autenticitet och lagringsduglighet. The Sadie Family har därmed blivit en stilbildare för sydafrikansk kvalitetsvinodling och ett självklart namn för samlare och entusiaster världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.