Masi Amarone della Valpolicella Classico Costasera 2020

Masi Amarone della Valpolicella Classico Costasera 2020 är en ikonisk rödvin från hjärtat av Veneto, hyllad för sin majestätiska djup, komplexitet och elegans. Detta vin är ett ypperligt exempel på Amarone-stilen, och anses vara en av Italiens främsta kultviner tillsammans med Barolo och Brunello. Masis expertis inom den traditionella appassimento-metoden, där druvorna torkas på bambuställ under vintern, ger Costasera en extra dimension av koncentration och rikedom.

Smakprofil
I glaset bjuder Costasera på en tät rubinröd färg med lätt granatröda nyanser i kanten. Doften är generös och nyanserad, fylld av mörka körsbär, plommon, torkade fikon och en elegant touch av kakao och lakrits, understruket av subtila örttoner och kanderad apelsinskal. Smaken är fyllig och sammetslen med sammangjutna toner av mogna bär, russin, kryddor, mörk choklad och en diskret sälta som ger komplexitet. Tanninerna är mogna och välintegrerade, medan syran bibehåller en skön fräschör. Eftersmaken är lång och värmande, präglad av torkade frukter, kryddor och en lätt mineralitet, vilket gör vinet till en stor njutning redan nu, men med stor lagringspotential – upp till 15–20 år under rätt förhållanden.

Vinifiering
Costasera skapas av druvor från sluttningar med idealiskt sydvästläge vid Gardasjöns östra stränder, där mikroklimatet främjar optimal mognad och intensitet. Under hösten skördas Corvina, Rondinella och Molinara varsamt för hand och läggs på traditionella bambuspalter, där de får torka i kyliga, ventilerade utrymmen över vintern. Denna appassimento-process koncentrerar socker, smak och färg i druvorna. Efter pressning sker en långsam jäsning vid låg temperatur, följt av lagring på ekfat, vilket adderar komplexitet och avrundar vinets struktur.

Mat & Servering
Servera gärna Masi Costasera Amarone till robusta kötträtter som vilt, grillad entrecôte eller långkok, men även till mogen hårdost som parmesan och pecorino. Den intensiva smaken och fylligheten gör att den även passar till mustiga grytor och rätter med svamp och tryffel. Serveras bäst vid 18–20°C, och det rekommenderas att dekantera vinet i minst en timme före servering för att låta det utveckla sitt fulla aromregister.

Producent
Masi Agricola är en av de mest respekterade vinproducenterna i Veneto och har varit familjeägt ända sedan 1772. Genom sex generationer har de förfinat tekniken för att skapa Amarone och andra klassiska viner från regionen, och är särskilt kända för sin innovationskraft inom torkningsmetoden appassimento. Masi har fått en rad internationella utmärkelser och är idag en ambassadör för Venetiens viner världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.