Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 1998

Château Margaux Cabernet Sauvignon 1998 från Margaux visar Bordeaux på sin mest eleganta sida, med djup, struktur och klassisk finess.

Om vinet
Château Margaux 1998 kommer från Margaux i Bordeaux, där de djupa grusjordarna ofta ger Cabernet Sauvignon en särskild precision och aromatisk klarhet. Här spelar också lera och kalksten in, vilket brukar bidra till bättre balans mellan kraft och elegans. Vinstockarna i ett så klassiskt läge arbetar för att nå djup, och i en topproducent som Château Margaux är målet nästan alltid låga skördeuttag och noggrann selektion snarare än maximal volym. Druvblandningen bygger på Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot, en klassisk Médoc-komposition som i 1998 års Bordeaux kunde ge både struktur och moget djup. Skörden görs normalt för hand i sådana här sammanhang, med noggrann sortering för att bara de bästa druvorna ska gå vidare. Vinet har sedan lagrats 18 till 24 månader i franska barriquer, ofta med en hög andel nya fat, vilket ger vinets subtila kryddighet, ceder och den välkända poleringen utan att ta över frukten. 1998 var en årgång som i många delar av Bordeaux gav kraftiga men ändå relativt mogna viner, och här märks det i den balanserade, samlade stilen.

Smakprofil
I glaset möter du ett djupt rubin-garnat vin där doften öppnar med svarta vinbär, viol, ceder och tobak, precis den typ av signatur som gör Château Margaux 1998 så lockande redan från första sniffen. Smaken är elegant snarare än bred, men samtidigt byggd med tydlig ryggrad, där fina tanniner bär lager av plommon, mörka bär och en diskret mineralitet. Det finns också en fin grafitton och en kryddighet som växer fram i eftersmaken. 1998 års mognad ger vinets frukt en generös, nästan sammetslen känsla, men strukturen håller allt på plats och ger längd, spänst och klass.

Mat & Servering
Det här är ett vin som gärna får möta mat med djup och textur, till exempel lammstek med rosmarin, entrecôte med pepparsås eller vildand med rostade rotsaker. Château Margaux Cabernet Sauvignon 1998 trivs också fint med vilt, särskilt hjort eller rådjur, där vinets mogna frukt och fasta tanniner får arbete av köttets smakrikedom. För en mer klassisk Bordeaux-inriktning är en långkokt nöträtt, gärna med svamp och örter, ett utmärkt val, och servera gärna med hårdlagrade ostar som comté eller mimolette. Charkuterier och lufttorkat kött fungerar också bra om du vill luta mer åt det salta och umamirikare hållet. Till en sådan här 1998 är det dessutom svårt att gå fel med klassisk regional mat, som entrecôte à la bordelaise eller confit de canard, där vinets elegans och struktur verkligen kommer till sin rätt.

Producent
Château Margaux är ett av Bordeauxs mest mytomspunna slott och ett av de fyra premier cru-classé från 1855 års klassificering. Slottet ligger i Margaux, i Médoc, där den grusdominerade terroiren har blivit central för vinernas finess, parfym och långlivade struktur. Under 1990-talet och framåt har egendomen utvecklat en stil som förenar tradition med precision, och man förknippas starkt med namn som Corinne Mentzelopoulos, som äger egendomen, och Paul Pontallier, som under många år var en nyckelperson och chef för slottets vinmakning och utveckling. I dag bär Château Margaux fortfarande samma idé vidare, att göra viner som är djupt klassiska men alltid med en känsla av lätthet och kontroll. Det som definierar huset är inte bara prestigen, utan ett konsekvent fokus på detaljer i både vingård och källare. I Bordeaux och särskilt i Margaux handlar mycket om att läsa varje årgång rätt, arbeta selektivt och låta terroiren tala tydligt. Château Margaux är känt för sin förmåga att ge Cabernet Sauvignon en nästan silkeslen profil, samtidigt som Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot bidrar med rundhet, arom och färg. Årgången 1998 visar just den balansen särskilt väl, med mogen frukt, klassisk struktur och en utveckling som fortfarande har mycket att ge. För många vinälskare är det också just detta som gör producenten så fascinerande, att varje flaska känns både omisskännligt Bordeaux och tydligt Château Margaux.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.