La Spinetta Toscana Vermentino 2025

La Spinetta Toscana Vermentino 2025 är en frisk och karaktärsfull vit toskanare som fångar Medelhavets ljus i varje glas. Här möts druvtypisk friskhet och La Spinetta-husets precision i en modern tolkning av Vermentino från några av Toscanas bäst exponerade vingårdslägen. Vinet är gjort för dig som söker en elegant, matvänlig vitvin som fortfarande känns livligt och ungdomligt.

Smakprofil
I glaset framträder vinet i en klar, ljus halmgul färg med svagt gröntonad kant som antyder dess ungdom och fräschör. Doften är intensiv och ren med toner av solmogen citrus, limezest och gröna äpplen, följt av inslag av vit persika, salvia, färska örter och en tydlig mineralitet som för tankarna till havsbris och våt sten. På smaken är La Spinetta Toscana Vermentino 2025 torr, med krispig syra och en medelfyllig kropp. Citrusfrukter, päron och stenfrukt samsas med subtila nyanser av grapefruktskal, mandel och en lätt sälta i avslutet. Texturen är fint strukturerad med en nästan krämig mitten som balanseras av en rak, frisk avslutning. Vinet är som bäst ungt till medelungt, inom 2–4 år från årgång, då frukten är som mest vital och den typiska Vermentino-fräschören är i centrum.

Vinifiering
La Spinetta hämtar sin Vermentino från noggrant utvalda vingårdslägen i Toscana, där närheten till Tyrrenska havet, mineralrika jordar och god solexponering ger druvor med både aromdjup och friskhet. Skörden sker vanligen för hand för att säkerställa optimal mognad och skonsam hantering av druvorna. Efter skörd pressas druvorna varsamt och musten jäser vid kontrollerad låg temperatur i ståltank för att bevara druvans aromatiska renhet och fräschör. Vinet lagras därefter kort tid på sin jästfällning i tank, vilket ger extra textur och komplexitet utan att tynga ner den friska stilen, innan det tappas på flaska relativt ungt för att bevara maximalt med frukt.

Mat & Servering
Detta är ett utpräglat matvin som trivs särskilt bra tillsammans med fisk och skaldjur – prova det till grillade gambas, skaldjursrisotto, ceviche eller enkel nyfångad fisk med citron och olivolja. Det fungerar även mycket bra till sallader med getost, primörer, lättare pastarätter med skaldjur eller örtkryddad kyckling. Servera väl kylt, runt 8–10 °C, för att framhäva friskheten och den salta mineraliteten. Någon längre dekantering behövs inte, men att låta vinet få några minuter i glaset öppnar upp de aromatiska örtnyanserna ytterligare.

Producent
La Spinetta grundades av familjen Rivetti i Piemonte och har med tiden blivit en av Italiens mest omtalade kvalitetsproducenter, kända framför allt för sina uttrycksfulla Barbaresco och Barolo. Med expansionen till Toscana har de tagit med sig sin kompromisslösa kvalitetsfilosofi och sitt fokus på terroirdrivna viner, nu också i en mer medelhavspräglad tappning. I Toscana arbetar La Spinetta med noggrant utvalda vingårdslägen, låg avkastning och detaljfokuserat hantverk i både vingård och källare. Resultatet är viner som ofta hyllas av internationell kritik och som tydligt placerar producenten bland de mest spännande namnen i den moderna italienska vinvärlden.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.