Krug Grande Cuvee # 171 NV

Krug Grande Cuvée 171ème Édition är själva definitionen av prestigechampagne – en komplex, djup och harmonisk cuvée skapad för att uttrycka Krugs signaturstil snarare än en enskild årgång. Med en mästerlig blandning av 45% Pinot Noir, 37% Chardonnay och 18% Pinot Meunier levererar den både kraft, elegans och stor lagringspotential. Basen är årgång 2015, kompletterad med hela 131 olika reservviner ända tillbaka till år 2000, vilket ger ett imponerande djup och en sällsynt nyansrikedom.

Smakprofil
I glaset visar 171ème Édition en klar, gyllene färg med fina, ihållande bubblor som ger ett livligt men sofistikerat intryck. Doften är intensiv och nyanserad med lager på lager av torkad frukt, wienerbröd och brioche, citronolja, marzipan, vårblommor och en lätt kryddighet av ingefära. Med luft framträder subtila toner av mandel, vanilj och nötighet som vittnar om lång lagring på jästfällningen. På paletten är vinet medelfylligt till fylligt, precist och välstrukturerat med en tät, kyddig fruktighet i centrum. Smaker av gula äpplen, citrus, stenfrukt, rostat bröd, nötter och en lätt kryddig underton balanseras av en frisk, skarp syra som ger vinet energi och längd. Eftersmaken är lång, saftig och elegant med både frukt, mineralitet och diskret ekton. Denna utgåva är utsökt redan nu men har potential att utvecklas vackert under minst ett decennium i en vältempererad källare, där de tertiära aromerna av honung, nötter och brioche kommer att fördjupas.

Vinifiering
Krug Grande Cuvée skapas i Champagne, på noggrant utvalda vingårdar med främst kalkrika jordar som bidrar till vinets fräschör, struktur och mineralitet. Druvorna skördas för hand för att säkerställa optimal mognad och skonsam hantering. Varje vingård och druvsort vinifieras separat i små ekfat, vilket ger en rik palett av basviner att komponera slutblandningen från. För 171ème Édition har man utgått från årgång 2015 och kompletterat med 131 olika reservviner, vissa ända tillbaka till år 2000, vilket motsvarar cirka 42% av den slutliga blandningen. Efter den andra jäsningen på flaska lagras vinet under många år på jästfällningen i Krugs källare, vilket bygger upp djup, textur, komplexitet och den karaktäristiska, lätt rostad-nötiga tonen.

Mat & Servering
Krug Grande Cuvée 171ème Édition är en mångsidig matvin-champagne som gör sig utmärkt till eleganta rätter. Prova den till skaldjur som hummer, krabba, ostron eller pilgrimsmusslor, gärna med smöriga eller citrusbaserade såser, samt till finare fiskrätter, vit fisk med beurre blanc, eller grillad sjötunga. Den fungerar också mycket väl till rätter med fågel (t.ex. majskyckling eller pärlhöna), krämiga risotton, svampbaserade rätter och lagrade hårdostar. Servera väl kyld, runt 8–10 °C, i något större champagneglas för att framhäva aromerna. Unga flaskor vinner ofta på 15–30 minuters luftning i glaset, medan äldre, lagrade flaskor kan med fördel dekanteras försiktigt kort före servering för att öppna upp de mer subtila aromerna.

Producent
Champagnehuset Krug grundades 1843 av Johann-Joseph Krug och har sedan dess etablerat sig som ett av de mest respekterade och eftertraktade namnen i Champagne. Huset är känt för sin kompromisslösa kvalitet, sitt hantverksmässiga arbetssätt och sin unika filosofi att varje Krug Grande Cuvée ska vara ett eget "mästerverk" – en multivintage-blend som överträffar enskilda årgångar i komplexitet. Genom att vinifiera varje vingårdslott separat och arbeta med ett exceptionellt stort bibliotek av reservviner har Krug blivit en förebild för prestigechampagne världen över. Deras viner hyllas konsekvent av kritiker, samlare och sommelierer, och Krug spelar en central roll i Champagnes historia som en av de mest ikoniska producenterna av lyxig, lagringsduglig mousserande vin.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.