Château de Beaucastel Chateauneuf-du-Pape 2019 DEMI

Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2019 i halvflaska (37,5 cl) är ett utmärkt val när du vill uppleva stor Rhône-klassiker utan att öppna en hel flaska. Årgång 2019 bjuder på generös frukt, djup koncentration och en struktur som redan nu imponerar, men som också ger lagringspotential. Perfekt både som lyxigt glas till maten en vardagskväll eller som elegant följeslagare till en genomtänkt middag.

Smakprofil
I glaset visar vinet en tät, mörkt rubinröd färg med lätt violetta nyanser längs kanten, typisk för en ung och kraftfull Châteauneuf-du-Pape. Doften är intensiv och komplex med mörka frukter som plommon, björnbär och körsbär, inslag av lakrits, cola, torkade örter (garrigue), läder och ett diskret drag av kryddor och rökt kött. På smaken är vinet rikt och fylligt, med tät mörk frukt, plommonkompott, körsbär och en tydlig lakritston som följer från doften. Tanninerna är närvarande, mogna och fint strukturerade, vilket ger ryggrad och längd utan att kännas kantiga. Syran är väl avvägd och lyfter frukten, medan avslutet är långt, lätt dammigt och kryddigt, med nyanser av lakrits, kakao och örter. 2019 är läcker redan nu – särskilt i halvflaska – men har utan tvekan potential att utveckla mer komplexitet, jordighet och tertiära aromer under de kommande 5–10 åren.

Vinifiering
Château de Beaucastel ligger i den nordöstra delen av Châteauneuf-du-Pape, på klassiska terroirer med stora, runda galets roulés (rullstenar), sand och lera som lagrar värme och hjälper druvorna att mogna jämnt. Egendomen är känd för att odla alla 13 tillåtna druvsorter i appellationen, med en hög andel Mourvèdre tillsammans med Grenache, Syrah och övriga traditionella sorter, vilket ger viner med djup, struktur och lagringsförmåga. Odlingen sker ekologiskt och biodynamiskt, med noggrann selektering av druvorna vid skörd, som ofta sker manuellt. Vinifieringen sker vanligtvis med hela klasar (helt stjälkade druvor för vissa sorter), jäsning i traditionella tankar och därefter lagring i stora, gamla foudres och delvis i andra neutrala kärl, för att bevara frukt, terroiruttryck och elegans snarare än att ge dominerande ekfatstoner.

Mat & Servering
Detta är en klassisk matvin-Châteauneuf som passar utmärkt till smakrika kötträtter såsom lammstek med örter, lammracks, vilt (hjort, rådjur), långkok som boeuf bourguignon eller oxkind, samt rustika grytor med svamp och rotfrukter. Den fungerar också mycket bra till hårdostar och lagrade ostar, samt rätter med sydfranska örter (timjan, rosmarin, salvia). Servera vid cirka 16–18 °C. En halvflaska 2019 vinner på att få luft: karaffera gärna 30–45 minuter innan servering för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna.

Producent
Château de Beaucastel räknas som en av de mest legendariska producenterna i Châteauneuf-du-Pape och ägs av familjen Perrin, som i flera generationer förvaltat egendomen. Slottet har spelat en viktig roll i områdets moderna historia genom sitt konsekventa fokus på terroir, sitt arbete med alla 13 druvsorter och sin tidiga satsning på ekologisk och biodynamisk odling. Beaucastel betraktas ofta som en stilreferens för kraftfull men balanserad Châteauneuf-du-Pape, med viner som regelbundet får höga betyg från internationella kritiker och är eftertraktade samlarobjekt världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.