Vincent Cuillier Champagne Chemin des Rois Brut Nature 2022

Vincent Cuillier Champagne Chemin des Rois Brut Nature 2022 är en parcellspecifik cuvée som lyfter fram Champagnes renaste uttryck. Här möter Pinot Noir och Chardonnay en helt torr stil utan dosage, där fräschör, precision och ursprung får ta huvudrollen. En flaska för den som söker ärlighet i glaset och ett tydligt terroirfokus.

Smakprofil
Utseende: Ljust halmgul med fin, tät och livlig mousse. Doft: Ren och kristallklar näsa med toner av gröna äpplen, citronzest och vit persika, följt av kritig mineralitet, rostat bröd i finstämd nyans och en diskret örtighet. Med luft framträder inslag av päron, mandel och en hint av röda äpplen från Pinot Noir. Smak: Stram och rak attack med hög, välintegrerad syra och silkig textur. Smaker av citrus, Granny Smith, krita och kalk möter subtila nyanser av röda bär, stenfrukt och ljust bröd. Brut Nature-stilen ger ett knivskarpt, torrt uttryck utan sötma som låter frukten och mineraliteten tala. Final: Lång, klingande avslutning med saltstänkt mineralitet, grapefruktskal och en lätt nötig underton. Eftersmaken är ren, preciserad och energisk. Lagpotential: Drick nu för maximal vitalitet eller lagra 3–7 år för mer djup, rundare textur och utvecklade autolytiska toner.

Vinifiering
Terroir: En parcellspecifik tappning från Champagneregionen, där kalk- och kritrika jordar ger vinet sin tydliga, steniga mineralitet och spänst. Den svala norden exponeringen och det tempererade klimatet bidrar till frisk syra och aromatisk precision. Skörd och vinifiering: Druvorna skördas för hand för noggrann selektering och skonsam hantering. Vinet framställs med respekt för naturen, med användning av växtbaserade och naturliga preparat i vingården. Jäsning och uppfostran sker med minimal intervention; vinet buteljeras utan filtrering och utan tillsatser. Degorgering görs för hand utan tillsatt socker (Brut Nature), för att bevara druvans och parcelens rena uttryck. En tids lagring på jästfällningen i flaska ger fin mousse och subtil bagerikrydda utan att dölja fräschören.

Mat & Servering
Servera till ostron, naturella skaldjur, sashimi och ceviche, eller till eleganta rätter som torsk med beurre blanc, kyckling med citron och örter samt chèvre och andra färska getostar. Optimal serveringstemperatur är 8–10 °C. Dekantera inte, men gärna 5–10 min i glaset för att öppna aromerna.

Producent
Cuillier är en familjeägd odlare i Champagne med starkt fokus på parcellspecifika buteljeringar och hållbart arbete i vingårdarna. Producenten har gjort sig känd för rena, precisa viner som uttrycker kalkrik terroir utan makeup, ofta i mycket torr stil. Med ett rykte som växer bland sommelierer och vinentusiaster är Cuillier ett namn att hålla ögonen på för terroirdriven Champagne i modern, låginterventionsanda.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.