Veuve Clicquot La Grande Dame 2012 Kusama Edition

Veuve Clicquot La Grande Dame 2012 Kusama Edition är en exklusiv årgångschampagne där stor vintradition möter samtida konst. I denna limiterade utgåva har den ikoniska japanska konstnären Yayoi Kusama skapat en färgsprakande design som gör flaskan lika mycket samlarobjekt som njutningsmedel. Årgång 2012 räknas redan som en av de mest lovande i Champagne, och just denna La Grande Dame framhålls av många kritiker som en av de mest imponerande årgångarna på senare år.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup, klar gyllene färg med en fin, ihållande mousse och extremt små, eleganta bubblor. Doften är livlig och komplex med toner av grönt äpple, päron och citrus i förgrunden, tillsammans med inslag av vit persika, krossad krita och nybakat bröd. Aromer av mynta, vitpeppar, subtila blommiga nyanser och en lätt nötighet ger djup och raffinerad komplexitet. På palate är 2012 La Grande Dame precis, stram och energifylld – en champagne som drivs av sin kristallklara syra och mineralitet snarare än omedelbar rikedom. Texturen är silkeslen men samtidigt fokuserad, med lager av citrusfrukt, gröna äpplen, stenfrukt och diskreta kryddtoner. Den långa, saliverande avslutningen avslöjar årgångens potential och pekar tydligt på att detta vin mår utmärkt av ytterligare lagring. Med rätt förvaring kan denna champagne utvecklas och förfina sina aromer under minst 10–15 år, och sannolikt längre.

Vinifiering
La Grande Dame är Veuve Clicquots prestige-cuvée och kommer uteslutande från några av husets främsta Grand Cru-lägen i Champagne, med en tydlig dominans av Pinot Noir från klassiska byar som bland annat Aÿ, Verzenay och Verzy, balanserad av en mindre andel Chardonnay. Terroiren präglas av kalkrika jordar som ger vinet sin distinkta mineralitet och fräschör. Druvorna handskördas varsamt vid optimal mognad och selekteras noggrant innan pressning. Jäsningen sker huvudsakligen i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara renhetskänslan i frukten, följt av en lång lagring på jästfällningen i källarna, vilket bidrar till champagnens fina mousse, komplexitet och struktur. Dosagen hålls generellt återhållsam för att framhäva årgångens och terroirens karaktär.

Mat & Servering
Den här champagnen är idealisk till raffinerade rätter där elegans och textur står i fokus. Prova den till ostron, skaldjursplatå, halstrad pilgrimsmussla, tatar på t.ex. havsabborre eller tonfisk, eller till en subtilt smörad vit fiskrätt. Den fungerar också mycket väl till lyxigare vegetariska rätter med sparris, jordärtskocka eller tryffel. Servera väl kyld, kring 9–11 °C, för att få fram både friskhet och aromdjup. Vid yngre konsumtion kan en kortare luftning i glaset räcka, men vill du maximera komplexiteten hos en lite mognare flaska kan försiktig dekantering 15–20 minuter före servering vara fördelaktigt.

Producent
Veuve Clicquot grundades 1772 och är ett av Champagnes mest legendariska hus, starkt förknippat med änkan Barbe-Nicole Clicquot, som redan i början av 1800-talet var en pionjär inom kvalitetschampagne. Huset har sin bas i Reims och är särskilt känt för sin kraftfulla, Pinot Noir-drivna stil och för banbrytande innovationer som degorgering à la glace. La Grande Dame skapades som en hyllning till Madame Clicquot och hennes vision om att endast den allra högsta kvaliteten är tillräcklig. Kusama Edition fortsätter denna tradition genom att förena Veuve Clicquots prestige-cuvée med ett av samtidens mest uppmärksammade konstnärskap, vilket ytterligare förstärker husets position som en kulturell och stilistisk ikon inom Champagne.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.