Valfaccenda Roero Rosso 2023

Valfaccenda Roero Rosso 2023 är en uttrycksfull Nebbiolo från de sandiga, branta kullarna i Roero – ett vin som sätter ursprung före makeup. Här får du en ren, tydlig tolkning av druvan och årgången, där friskhet, energi och finess står i centrum. Ett vin för dig som vill upptäcka Nebbiolos silkesnerv med Roeros luftiga elegans.

Smakprofil
Färgen är ljusrubin med transparent kärna och en diskret granitton i kanten – ungdomligt och inbjudande. Doften öppnar med röda körsbär, hallon och blodapelsin, följt av rosblad, viol, lakritsrot och en sval örtighet. En antydan av kryddor och krossad sten understryker ursprunget. I munnen är vinet slankt och precist med livlig syra och finpolerade, sandiga tanniner – typiskt för Roero. Smaken bjuder på surkörsbär, tranbär och torkad apelsinzest, med subtila toner av teblad, anis och granitmineralitet. Texturen är fjäderlätt men strukturen bestämd. Avslutet är långt, rent och lätt salt med florala ekon och en klingande, citrusdriven friskhet som lockar till nästa klunk. Drickvänligt redan nu men med ryggrad nog att utvecklas. Lag potential: bäst 2025–2030, men kan utan problem vinna komplexitet i 5–8 år från skörd.

Vinifiering
Roero präglas av lätta, fossilrika sandjordar med inslag av märgel och kalk – jordar som ger Nebbiolo en mer parfymdriven, finkornig profil än i grannområdet Barolo. Valfaccendas branta lägen med främst syd och sydostliga exponeringar ger mogen frukt men behåller sval, aromatisk precision. Skörden sker för hand i små lådor för att selektera friska klasar och bevara druvornas naturliga syra. Vinifieringen sker med inhemska jäststammar i neutrala kärl (betong eller stål) med varsam extraktion – hellre pump-overs än hårda nedtryckningar. Vinet mognar i neutrala material, ofta en kombination av betong och äldre, stora fat, vilket bevarar frukten och låter terroiret tala. Svavel används restriktivt vid buteljering.

Mat & Servering
Servera vid 16–18°C. Karaffera gärna 30–45 minuter för att mjuka upp tanninerna och öppna aromerna. Utmärkt till piemontesisk klassiker som tajarin med svampragu, vitello tonnato, brasato al Barolo, svamprisotto och rätter med tryffel. Passar även fint till lammkotletter, grillad kyckling med örter och lagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano eller Pecorino.

Producent
Valfaccenda drivs av duon Valentina Piccinelli och Luca Faccenda, en av de mest tongivande nya rösterna i Roero. Med ekologiskt tänk, handarbete i vingårdarna och minimal intervention i källaren vill de buteljera en oförställd bild av sina backar. På kort tid har Valfaccenda blivit ett riktmärke för elegant, terroirdriven Arneis och Nebbiolo från Roero och hyllas för viner som förenar precision, drickglädje och lagringsduglighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.