Tua Rita Merlot Redigaffi 2023

Tua Rita Merlot Redigaffi 2023 är en renodlad Merlot från Toscanas kustland, skapad för att fånga den djupa, mörka frukt som blivit vinets signum. Redigaffi har fått sitt namn från den lilla bäcken som rinner förbi gården – ett diskret ursprung för en av Italiens mest omtalade kultviner.

Smakprofil
Färgen är tät, bläckig rubin med violetta nyanser som vittnar om ungdom och koncentration. Doften öppnar med mogna svarta plommon, körsbär och blåbär, följt av viol, grafit och kakao. Luftning frigör lager av espresso, söt tobak, ceder och en lätt balsamisk ton som samsas med medelhavsörter. I munnen är vinet fylligt och silkeslent, med tät kärna av mörk frukt, finstämd men bestämd tanninstruktur och en vital, svalkande syra som håller kraften i perfekt balans. Texturen är krämig men aldrig tung, och den mineraliska undertonen ger en elegant ryggrad. Eftersmaken är mycket lång, med återklang av mörk choklad, svart frukt och subtil ekkrydda. Lagringspotential: imponerande. Drickbart ungt efter generös luftning, men vinner tydligt med 4–6 års vila. Optimal drickperiod 2027–2043+ beroende på preferens för primär frukt kontra tertiär komplexitet.

Vinifiering
Druvorna kommer från vinstockar planterade 1988 på en lätt sluttning i hjärtat av egendomen i Suvereto, Maremma (Toscana). Terroiren präglas av väldränerande, stenig ler- och siltjord med mineralrikedom och maritim påverkan – ett mikroklimat som gynnar Merlot med både mognad och friskhet. Skörden sker för hand i små lådor med hård selektering i vingård och vid sorteringsbord. Jäsningen äger rum i temperaturkontrollerade kärl med varsam extraktion för att bevara fruktens renhet och tanninernas finess. Vinet lagras därefter i franska ekfat (barrique), med en hög andel nya fat, under en längre period för att bygga struktur och komplexitet utan att maskera ursprunget.

Mat & Servering
Utmärkt till bistecca alla fiorentina, långsamt bakad lammstek, vilt med reduktion på mörk fond, svamprisotto med tryffel samt lagrade hårdostar. Servera vid 16–18 °C. Dekantera 1–2 timmar i ung ålder för att öppna aromatiken; kortare luftning räcker när vinet nått sekundär mognad.

Producent
Tua Rita grundades av Rita Tua och Virgilio Bisti på 1980-talet och blev snabbt en referens för Toscanas kustnära toppviner. Med Redigaffi – första gången separerad på två fat 1994 – nådde gården internationell kultstatus och bidrog starkt till att sätta Suvereto och Maremma på världskartan. Stilen förenar kustens rikedom med precision och energi, och Redigaffi har genom åren belönats med några av vinvärldens mest prestigefyllda utmärkelser.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.