Thomas Perseval Champagne 1er Cru L’art Terre Brut Nature 2022

Thomas Perseval Champagne 1er Cru Brut Nature L’art Terre 2022 är en uttrycksfull och kompromisslös champagne från en premier cru-bygd i Champagne. Med sin brut nature-stil, där inget dosage tillsätts, får vinets rena frukt, mineralitet och struktur stå helt i centrum. Kombinationen av Pinot Meunier, Pinot Noir och Chardonnay ger både djup, energi och elegans i en stil som tydligt speglar årgång och plats.

Smakprofil
I glaset visar den ofta en ljus gyllene färg med fin, livlig mousse. Doften är nyanserad och frisk med inslag av gröna äpplen, citrus, vita blommor, rostat bröd och kalkig mineralitet, där den låga dosage-nivån lyfter fram vinets precision och tydlighet. Smaken är torr, rak och harmonisk med frisk syra, krämig textur och en salt, mineraldriven avslutning. Frukten lutar åt citrus, päron och stenfrukt, följt av subtil brioche och nötiga toner. Vinet har god lagringspotential och kan vinna ytterligare komplexitet under flera år, särskilt i en bra källare.

Vinifiering
Vinet kommer från premier cru-lägen i Champagne, där kalkrika jordar och ett svalt klimat ger hög syra, tydlig mineralitet och fin aromatisk precision. Druvorna skördas för hand för att säkerställa optimal selektion och bevara fruktens kvalitet. Vinifikationen sker med fokus på att lyfta terroiret, och brut nature-stilen innebär att vinet buteljeras utan tillsatt socker för att behålla maximal renhet och transparens i uttrycket.

Mat & Servering
Servera väl kyld, gärna vid 8–10 °C, till skaldjur, ostron, sashimi, ceviche eller eleganta rätter med fågel och ljusa såser. Den torra, minerala stilen gör den också utmärkt till hårdostar och rätter med umami. Någon längre dekantering behövs normalt inte, men vinet kan gärna få luftas kort i glaset för att öppna upp aromerna.

Producent
Perseval Thomas är en producent i Champagne som arbetar med fokus på ursprung, precision och hantverk snarare än bred, generisk stil. Med sina premier cru-lägen och sitt tydliga terroiruttryck är huset en del av den växande skaran odlare som lyfter fram mindre, mer personliga champagner från regionen. Årgångstänk och brut nature-stil visar på en ambition att låta druva och plats tala så rent som möjligt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.