Tenuta Mara Guiry Sangiovese 2022

Tenuta Mara Guiry Sangiovese 2022 är en elegant och karaktärsfull rödvin från Emilia-Romagna, skapad för dig som uppskattar en mer finessrik tolkning av Sangiovese. Här möter klassisk italiensk druvkaraktär en modern, noggrant avvägd vinmakarstil som lyfter fram fräschör, ren frukt och subtila örtiga toner. Vinet passar lika bra till matbordet som som sällskapsvin för den som vill utforska Sangiovese bortom de mest kända appellationerna. Detta vin särskiljer sig genom sitt ursprung nära Adriatiska havet, där klimatet ger Sangiovese en saftig, livlig profil med tydlig friskhet. Fokus ligger på druvans renhet snarare än tung ek, vilket gör Guiry 2022 till ett mycket tillgängligt men ändå seriöst vin med fin balans. Emilia-Romagna har en lång historia av vinodling vid sidan av sin världsberömda gastronomi, och Sangiovese har här odlats i århundraden – dock ofta i skuggan av Toscana. Guiry visar varför regionen allt mer hamnar i rampljuset bland nyfikna vinälskare.

Smakprofil
I glaset visar Tenuta Mara Guiry Sangiovese 2022 en klar rubinröd färg med ungdomlig lyster och lätt violetta skiftningar mot kanten. Utseendet signalerar ett friskt, medelfylligt vin snarare än en tung kraftpjäs. Doften är inbjudande och precis: röda körsbär, mogna hallon och ett inslag av tranbär samsas med toner av torkade örter, rosor och en lätt kryddighet som för tankarna till vitpeppar och lakritsrot. Med lite luft kommer även diskreta inslag av skogsgolv och mineral. I munnen är vinet torrt, medelfylligt och väl strukturerat, med den typiska, fint greppiga Sangiovese-tanninen som ger ryggrad utan att bli sträv. Frukten går i riktning mot surkörsbär, röda plommon och ett drag av blodapelsin, balanserat av pigg syra som gör vinet mycket matvänligt. Eftersmaken är ren och ganska lång, med kvarhängande toner av körsbärskärna, örter och subtil jordighet. Årgång 2022 är gjord för att kunna njutas ung för sin fruktiga charm, men den fina syran och strukturen antyder att vinet kan utvecklas positivt under 3–6 år, då aromerna får mer komplexitet mot torkad frukt, läder och skogstoner.

Vinifiering
Tenuta Mara är beläget i Emilia-Romagna, i ett område som påverkas både av inlandets värme och svalkande vindar från Adriatiska havet. Jordarna här består ofta av en blandning av lera, kalk och marin avlagring, vilket ger bra dränering och en tydlig mineralprägel i vinerna. Sangiovese-druvorna skördas vanligen för hand för att säkerställa att endast friska, mogna klasar når vineriet, något som är extra viktigt när fokus ligger på ren frukt och balans snarare än kraft. I källaren vinifieras vinet traditionellt, med jäsning i tank där temperaturkontroll hjälper till att bevara de aromatiska nyanserna. Lagringen sker huvudsakligen i neutrala kärl eller större fat (beroende på årgång och filosofi), för att ekkaraktären aldrig ska dominera över druvans egen personlighet och det specifika uttrycket från Emilia-Romagna.

Mat & Servering
Guiry Sangiovese 2022 är ett perfekt matvin för det italienska köket – tänk pasta med tomatbaserade såser, tagliatelle al ragù, lasagne eller fyllda cannelloni. Det fungerar även utmärkt till charkuterier, lufttorkad skinka, hårdostar som pecorino och parmesan, samt grillad kyckling, fläskkött och lättare rätter med lamm. Vinet visar också fin harmoni med svamprisotto och rätter med örter som rosmarin, salvia och timjan. Servera vinet lätt svalt, runt 16–18 °C, för att framhäva fräschören och de röda frukttonerna. En kort luftning i karaff, cirka 30 minuter, hjälper de unga aromerna att öppna upp sig och rundar av tanninerna något, särskilt om vinet dricks under sina första år.

Producent
Tenuta Mara är en relativt modern men mycket ambitiös producent i Emilia-Romagna, känd för sitt fokuserade arbete med kvalitetsvin på Sangiovese. Egendomen har gjort sig ett namn genom att kombinera respekt för tradition med en samtida, noggrann syn på både vingård och källare, ofta med stark betoning på hållbarhet och ett varsamt arbetssätt. I en region som ofta förknippas med gastronomi och enkla bordsviner, har Tenuta Mara bidragit till att höja ribban och visa vilken potential Emilia-Romagna har för seriösa, terroirdrivna viner. Producentens viner får allt större uppmärksamhet bland sommelierer och vinentusiaster som söker alternativ till de mer kända Sangiovese-ursprungen. Genom sitt konsekventa kvalitetsarbete och sin tydliga stilprofil har Tenuta Mara blivit en intressant referens för modern Sangiovese från Emilia-Romagna.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.