Domaine Simon Colin Maranges Vigne Blanche 2022

Simon Colin Maranges Vigne Blanche 2022 är en uttrycksfull vit Bourgogne som visar vilken potential den ofta förbisedda appellationen Maranges faktiskt har. Här får du en generös, terroirdriven Chardonnay med både fräschör och djup – perfekt för dig som vill upptäcka något bortom de mest kända byarna. Vigne Blanche‑läget ger en distinkt mineralitet och en fin balans mellan energi och elegans, typiskt för den nya generationen vinmakare i området.

Smakprofil
I glaset framträder vinet med en klar, ljus gyllengul färg med gröna skiftningar som skvallrar om ungdom och friskhet. Doften är precis och ren med toner av citruszest, grönt äpple och vit persika, kompletterat av subtila inslag av vita blommor, kritig mineralitet och en diskret antydan till rostad nöt och smör från ekfaten. I munnen är Maranges Vigne Blanche 2022 livligt friskt med en stram, kalkig ryggrad som bär upp den generösa frukten. Smaker av citron, grapefrukt, stenfrukter och ett stänk av päron möter fin, väl integrerad fatkaraktär – tänk lätt rostad hasselnöt och en krämig textur snarare än tungt smörigt. Eftersmaken är lång, saltstänkt och energisk, vilket ger ett mycket matvänligt vin. Vinet är redan mycket njutbart, men har potential att utveckla mer nötiga och honungslika toner under 4–6 års lagring under goda förhållanden.

Vinifiering
Simon Colin arbetar klassiskt men noggrant, med tydligt fokus på att uttrycka terroiren i södra Côte de Beaune. Maranges har en jordmån dominerad av kalksten och lera, vilket ger både mineralitet och struktur till de vita vinerna. Druvorna skördas vanligtvis för hand vid optimal mognad för att bevara fräschör, sorteras noggrant och pressas varsamt. Jäsningen sker traditionellt, ofta i ekfat, med en balanserad andel nya fat för att ge textur och komplexitet utan att dominera frukten. Lagringen på jästfällningen ger vinet extra djup, rundare munkänsla och en diskret krämighet samtidigt som den klara, kalkiga strukturen behålls.

Mat & Servering
Det här är en mycket matvänlig vit Bourgogne som trivs särskilt bra med eleganta rätter från havet: tänk smörstekt torsk eller hälleflundra, grillad eller ugnsbakad fisk, skaldjur, pilgrimsmusslor och räkor. Den fungerar även fint till kyckling i ljusa såser, kalv, lättare rätter med svamp samt krämiga men inte alltför kraftiga ostar, som Comté, Beaufort eller en fin getost. Servera vid 10–12 °C för att få fram både fräschör och aromrikedom; unga flaskor vinner på att få luft, så gärna en snabb karaffering på 20–30 minuter om du dricker vinet ungt.

Producent
Simon Colin tillhör den nya generationens vinmakare i Bourgogne, med rötter i en familj som länge varit förankrad i regionens vintraditioner. Som en del av Colinfamiljen bär han vidare ett kunnande som förknippas med precision, renhet och terroirdrivna viner, samtidigt som han vågar lyfta fram mindre kända appellationer som Maranges. Hans viner uppmärksammas i dag för sin balans mellan klassisk Bourgognestil och modern fräschör, och han ses som en av de producenter som bidrar till att sätta just Maranges vitviner på kartan bland kvalitetssökande vinälskare.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.