Seckinger Chardonnay Maikammer Kapellenberg Bio 2023 white

Seckinger Chardonnay Maikammer Kapellenberg Bio 2023 är en koncentrerad och elegant tysk Chardonnay som tydligt visar varför Kapellenberg räknas som en av de mest spännande burgundiska lägena i Pfalz. Här möts kalkrik jord, sval energi och minutiös hantverkskänsla i en vinstil som kombinerar djup, precision och imponerande nerv.

Smakprofil
I glaset framstår vinet med en klar, ljus gyllene ton. Doften är intensiv och stilren med flint, rök, ostronskal, citronzest och gula stenfrukter, följt av finlemmade fattoner som ger extra komplexitet utan att ta över. Smaken är tät, rak och vibrerande med en tydlig mineralitet och fräsch syra som bär upp den rika frukten. Texturen är koncentrerad men samtidigt elegant, med en lång, energisk avslutning där kalk, citrus och diskreta rostade nyanser dröjer sig kvar. Vinet har mycket god lagringspotential och kommer sannolikt att utvecklas fint under flera år, med ännu större djup och integrering med tiden.

Vinifiering
Vingården Kapellenberg ligger väster om Maikammer, nedanför Kalmit, och präglas av sandig lerjord, massiv kalksten i matjorden samt märgelig lera längre ner i profilen. Kombinationen påminner om klassiska burgundiska och jurassiska terroirer och passar särskilt väl för Chardonnay. Vinstockarna är relativt unga, omkring tio år, och består delvis av burgundiskt material och delvis av stockar från Champagne. Skörden sker med stor noggrannhet, och 2023-årgången har lagrats helt i nya barriquer från Tonnellerie François Frères, vilket bidrar till vinets struktur, djup och komplexitet.

Mat & Servering
Servera gärna vid 10–12 °C. Vinet passar utmärkt till skaldjur, hummer, ostron, smörstekt fisk, kyckling med krämiga såser samt rätter med svamp eller grillad sparris. Det kan gärna dekanteras en kort stund innan servering för att öppna upp aromerna, särskilt i sin ungdom.

Producent
Weingut Seckinger är en dynamisk familjeproducent i Pfalz som snabbt gjort sig ett namn för sina terroirdrivna viner med tydlig burgundisk inspiration. Bröderna Seckinger har blivit särskilt uppmärksammade för sitt arbete med kalkrika lägen och en stil som kombinerar precision, energi och naturlig mognad. Deras viner har etablerat producenten som en av regionens mest intressanta namn inom modern tysk vinmakning.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.