Ruinart Rose Second Skin NV

Ruinart Rosé Second Skin NV är en elegant och uttrycksfull roséchampagne från ett av Champagnes mest anrika hus. Här möter fin fräschör en generös, vinös stil, inlindad i Ruinarts hållbara och stilrena ”Second Skin”-förpackning som ersätter den klassiska gåvoasken. Resultatet är en champagne som både är lyxig i glaset och mer skonsam mot miljön. Detta är en rosé byggd på en hög andel Chardonnay kombinerat med Pinot Noir, vilket ger både finess och djup. Ruinart var bland de allra första champagnehusen (grundat 1729), och deras långa historia som specialister på Chardonnay märks tydligt i vinets precision, renhet och balans.

Smakprofil
I glaset får du en klar, livlig roséton med kopparskimrande nyanser och en fin, ihållande mousse. Färgen signalerar både friskhet och koncentration, och bubblorna är små och eleganta. Doften är omedelbart inbjudande med toner av mandarin, blodapelsin, plommon och röda bär, fint vävt samman med inslag av nybakat bröd, rostat brioch och diskreta kryddiga nyanser. På smaken är vinet medelfylligt till fylligt, kydligt och precist med saftig citrus, blodapelsin, stenfrukt och röda bär som jordgubb och hallon. Den pigga, syrliga syran ger en härlig friskör, medan den krämiga moussen skapar struktur och elegans. Avslutet är långt, torrt och vinöst med fin mineralitet och ett lätt sälta som lockar till nästa klunk. Som NV-champagne är den gjord för att njutas redan nu, och denna utgåva visar sig redan mycket charmig och harmonisk. Några års lagring i en vältempererad vinkällare (3–5 år) kan dock runda av syran ytterligare och ge mer utvecklade toner av brioche, torkad frukt och nötter.

Vinifiering
Druvorna kommer från utvalda lägen i Champagne, där Ruinart särskilt prioriterar svala, kalkrika terroirer som ger druvorna hög syra och tydlig mineralkaraktär. Basen är Chardonnay från främst Côte des Blancs och Montagne de Reims, kompletterad med Pinot Noir – både som vitt vin och som rött stilla vin som tillsätts för färg och aromatisk komplexitet. Skörden sker uteslutande för hand för att säkerställa att alla druvor plockas hela och i perfekt skick. Efter varsam pressning vinifieras basvinerna separat i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara frukt och friskör. Därefter görs den slutgiltiga blendningen, inklusive en andel reservviner för att säkra Ruinarts igenkännbara husstil. Den andra jäsningen sker på flaska, följt av flera års lagring på jästfällningen i Ruinarts historiska, svala kritkällare innan degorgering och en balanserad dosage.

Mat & Servering
Ruinart Rosé Second Skin NV är en mycket mångsidig matvin-champagne. Den passar utmärkt som aperitif, men lyfter verkligen tillsammans med mat som carpaccio på lax eller tonfisk, sashimi, ceviche, tartar på kalv eller lax, eller eleganta skaldjursrätter. Den fungerar även fint till fågelrätter som grillad majskyckling, anka med citrus, eller ljusare rätter av lamm och kalv, samt till mildare, krämiga ostar. Servera väl kyld, runt 8–10 °C, i ett något större champagneglas eller tulpanformat vitvinsglas för att låta dofterna komma till sin rätt. Karaffering är normalt inte nödvändigt, men att låta vinet få några minuter i glaset öppnar upp de mer nyanserade aromerna.

Producent
Ruinart grundades 1729 och räknas som det äldsta etablerade champagnehuset, med en obruten historia som sträcker sig över nästan tre sekel. Huset har sitt säte i Reims och är särskilt känt för sin kärlek till Chardonnay, som sätter sin signatur på husets stil – ljus, ren, elegant och med stor mineralisk finess. Ruinarts imponerande kritkällare, listade som UNESCO-världsarv, ger optimala lagringsförhållanden och bidrar till husets distinkta karaktär. Under de senaste decennierna har Ruinart befäst sin position som en av de mest eftertraktade producenterna av premiumchampagne, inte minst för sina Blanc de Blancs och roséer, samt för sitt tydliga fokus på hållbarhet, vilket speglas i den innovativa och miljövänliga Second Skin-förpackningen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.