Ruinart R de Ruinart NV MG

Ruinart R de Ruinart NV i magnumformat är en klassisk, torr champagne från Frankrikes äldsta champagnehus – elegant, livlig och skapad för att både imponera vid festliga tillfällen och glänsa vid matbordet. I den generösa 1,5-litersflaskan utvecklas vinet långsammare och mer harmoniskt, vilket ger extra djup och komplexitet i glaset. Det här är en ursprungstypisk Champagne med fin balans mellan fräschör, frukt och subtila, mogna toner.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, mellan­grön­gul färg med skimrande silverreflexer och en fin, livlig och långvarig mousse. Doften är intrikat och elegant: delikata rökiga nyanser möter örtiga toner, gula äpplen, lite vit persika och inslag av kanderat apelsinskal. Bakom detta anas typiska husdrag av citrus, jasmin och friska gröna äpplen. I munnen är champagnen saftig, ren och energisk med frisk, välintegrerad syra. Smaker av citrus (framför allt lime- och citronskal), gul stenfrukt och gröna äpplen kompletteras av en lätt salt, mineralisk avslutning som ger extra lyft och längd. Texturen är silkig men ändå stram, vilket gör vinet särskilt matvänligt. I magnumformat har R de Ruinart en utmärkt lagringspotential; flera år i källaren kommer att fördjupa de brödiga och nötiga tonerna utan att förlora den livliga fräschören.

Vinifiering
R de Ruinart NV är en klassisk Champagne-blend med tydlig Chardonnayprofil, kompletterad av Pinot Noir och en mindre andel Meunier, hämtad från utvalda lägen i Champagne. Druvorna växer på kalkrika jordar som ger vinet sin distinkta mineralitet och fräschör. Skörden sker normalt för hand för att säkerställa hög kvalitet på druvmaterialet, och varje druvsort vinifieras separat innan slutlig assemblage. Den andra jäsningen sker på flaska enligt den traditionella metoden, följt av längre tid på jästfällningen, vilket bidrar till vinets krämiga mousse, subtila brödighet och eleganta komplexitet.

Mat & Servering
Detta är en utpräglad matvänlig champagne som passar utmärkt till eleganta förrätter som ostron, naturella eller med en touch citron, samt till skaldjur som hummer, krabba och räkor. Den friska syran och den subtila rökigheten gör den även mycket fin till ceviche, sashimi, lätt grillad vit fisk, pilgrimsmusslor eller kyckling med ljusa såser. Servera väl kyld, kring 8–10 °C, i ett lite större champagneglas för att ge aromerna utrymme att utvecklas. En kort stund i karaff (10–15 minuter) kan gynna vinet i magnumformat, särskilt om det är serverat ungt, då strukturen rundas av och doften öppnar sig ytterligare.

Producent
Ruinart grundades 1729 och räknas som Champagnes äldsta champagnehus, med ett starkt historiskt arv och en djupt rotad förankring i regionen. Huset är särskilt känt för sin förkärlek till Chardonnay, vilket präglar stilen även i R de Ruinart, där elegans, renhet och ljus frukt alltid står i centrum. De spektakulära kritkällarna, listade som världsarv av UNESCO, används fortfarande för lagring och bidrar till den jämna, svala miljö som krävs för långsam mognad. Ruinart är idag ett av de mest respekterade namnen i Champagne och deras viner ses ofta som referenser för dem som uppskattar en raffinerad, frisk och nyanserad champagnestil.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.