Robert Weil Kiedricher Turmberg Trocken 2019

Robert Weil Kiedricher Turmberg Trocken 2019 är en precis och terroirdriven Riesling från en av Rheingaus mest karakteristiska vingårdslägen. Här får du en stram, mineralsk och citrusdriven stil som tydligt visar Turmbergs svala, steniga ursprung. Vinet är fortfarande ungt och byggt för utveckling, med en raffinerad struktur som gör det särskilt intressant för den som uppskattar lagringsduglig, klassisk tysk Riesling.

Smakprofil
I glaset framträder vinet ljust halmgult med gröna reflexer, klart och kristallint. Doften är initialt något återhållsam, men öppnar upp med ren citrus – citron och grapefrukt – tillsammans med steniga, mineralrika toner, en diskret sälta och nyanser av apelsinolja och zest. I munnen är vinet torrt, fylligare än den svala doften antyder och tydligt strukturerat. Den intensiva, saftiga frukten balanseras av en livlig syra och en lätt fenolisk textur som ger grepp och längd. Smaken bjuder på citrus, gröna äpplen, apelsinskal och vit stenfrukt, inramat av markerad mineralitet och en pikant, nästan salt avslutning. Vinet är fortfarande ungt och kommer att vinna på några års flasklagring – 5–10 år eller mer är inga problem för den här stilen, där komplexiteten gradvis fördjupas mot honung, torkade örter och mer utvecklad kryddighet.

Vinifiering
Kiedricher Turmberg är ett brant, stenigt läge i Rheingau som kännetecknas av skiffer- och kvartsrika jordar, vilket ger Riesling med tydlig mineralitet, koncentration och friskhet. Druvorna skördas för hand i flera omgångar för att enbart välja helt mogen och frisk frukt. I källaren arbetar Robert Weil med varsam pressning och sval jäsning för att bevara druvans renhet och ursprungskaraktär; vinet jäser huvudsakligen i rostfria ståltankar, ibland med inslag av större, neutrala ekliggare, och får vila på jästfällningen för att bygga textur och finess utan att förlora den kristallklara fräschören.

Mat & Servering
Den strama syran och den tydliga mineraliteten gör vinet till en utmärkt partner till eleganta fisk- och skaldjursrätter – tänk ceviche, marinerad havsabborre, ostron, pilgrimsmusslor eller grillad fisk med citrus och örter. Det passar också mycket bra till asiatiska rätter med frisk hetta, till lättare rätter med vitt kött samt till getost och mildare, krämiga ostar. Servera svalt vid cirka 8–10 °C. En kort luftning eller att hälla upp vinet i karaff 30 minuter före servering kan hjälpa de mer diskreta aromerna att öppna upp, särskilt under de första åren.

Producent
Weingut Robert Weil, grundat i slutet av 1800-talet, räknas idag som en av de stora kvalitetsfyrbåkarna i Rheingau och i hela Tyskland när det gäller Riesling. Egendomen i Kiedrich har odlingar i några av regionens mest eftertraktade lägen, däribland Turmberg och Gräfenberg, och har länge spelat en viktig roll i att åter sätta tysk topp-Riesling på den internationella vinkartan. Genom konsekvent kvalitetsfokus, noggrant vingårdsarbete och en stil som förenar precision, ren frukt och lång lagringspotential, har Robert Weil erhållit höga betyg och stor respekt bland både kritiker och vinentusiaster världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.