Robert Denogent Saint Veran Vielles Vignes 2022

Upptäck elegansen i Robert Denogent Saint Veran Vielles Vignes 2022 – en utsökt Chardonnay från hjärtat av Bourgogne. Denna vinmakarens mästerverk sticker ut tack vare det unika uttrycket från gamla vinstockar och en småskalig, hantverksmässig produktion. Saint-Véran har historiskt betraktats som en av Mâconnais mest spännande appellationer – här har Robert Denogent i generationer förädlat Bourgognes storslagna vitviner till moderna klassiker.

Smakprofil
I glaset framträder ett klarstrålande, halmgult vin med subtila gröna reflexer. Doften är intensiv och komplex, där övertoner av vita blommor, citruszest och saftiga stenfrukter elegant blandas med finstämd mineralitet och inslag av rostade nötter. På gommen visar vinet direkt sin klass: ett silkeslent mothuggande djup, där frisk citrussyra balanseras av gyllene persika, subtilt smöriga toner och ekfatets diskreta krydda. Avslutet är långt och lätt nötigt, med en nästan kalkig mineralitet som efterlämnar en aptitretande fräschör. Detta vin har både struktur och finesse som ger en god lagringspotential – pröva gärna att lagra 3–5 år för än större komplexitet.

Vinifiering
Druvorna till detta vin kommer från gamla vinstockar planterade på kalkstensrika sluttningar i Saint-Véran, vilket ger druvorna en särskild koncentration och uttrycksfullhet. Skörden sker alltid för hand för att säkerställa optimal kvalitet och druvores integritet. I vineriet används traditionella Bourgogne-metoder med naturlig jäst och långsam jäsning i ekfat, följt av lagring på sin jästfällning för att bygga ytterligare textur och djup. Resultatet är ett vin som perfekt fångar essensen av sitt terroir.

Mat & Servering
Robert Denogent Saint Veran Vielles Vignes 2022 gör sig utmärkt till eleganta skaldjursrätter, grillad fisk, krämiga pastarätter eller en klassisk kyckling med svamp. Servera gärna vid 10–12°C för att framhäva vinets fräschör och aromrikedom. En försiktig dekantering kan rekommenderas för att låta smakerna blomma ut ännu mer – särskilt om flaskan är ung.

Producent
Domaine Robert Denogent drivs idag av fjärde generationen vinmakare och tillhör eliten i södra Bourgogne. Med fokus på småskalighet och respekt för naturen har familjen Denogent fått stor uppskattning för sina komplexa, långlivade Chardonnayer. Deras viner hyllas ofta för sin hantverksskicklighet och tydliga terroiruttryck, och de har en självklar plats bland moderna Bourgognes mest intressanta producenter.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.