Produttori del Barbaresco Riserva Assortment case 9 btls. 2020

Produttori del Barbaresco Riserva Assortment Case 2020 är en unik samling för den seriöse vinälskaren – ett sortimentetui med nio olika Barbaresco Riserva cru från den hyllade årgången 2020. Här får du chansen att uppleva de subtila nyanserna mellan Asili, Rabajà, Montestefano, Pora, Pajè, Ovello, Montefico, Rio Sordo och Muncagotta, alla gjorda på 100 % Nebbiolo. Detta är inte bara ett vinpaket, utan en komplett introduktion till Barbarescos stora terroirer och till en av Piemonte-regionens mest respekterade kooperativproducenter.

Smakprofil
Varje Riserva i detta etui visar en egen tolkning av Barbaresco – från ljus granatröd till djupare tegeltoner i kanten, typiskt för Nebbiolo. I glaset bjuder crus som Asili och Rabajà ofta på en fin balans mellan elegans och kraft, medan Montestefano och Montefico tenderar att vara mer strukturerade och intensiva. Ovello och Pajè kan upplevas lite svalare och mer strama, medan Pora och Rio Sordo ofta visar en något mjukare, mer generös fruktprofil. Muncagotta kompletterar helheten med sin kombination av finess och kryddighet. I doften hittar du klassiska Nebbiolo-aromer: rosor, torkade blommor, körsbär, nypon, lakrits, kryddor och ibland en lätt ton av tjära, tobak och undervegetation. På paletten är detta viner med hög syra, tydliga men finmejslade tanniner och en lång, nyanserad avslutning. De mer kraftfulla cru-lägena ger struktur, mörkare frukt och lagringsstyrka, medan de mer eleganta lägena visar subtilitet, parfym och finess redan i yngre ålder. Samtliga viner i detta sortiment har en betydande lagringspotential – 10–20 år, och för de mest strukturerade crus ännu längre, vilket gör lådan idealisk för både omedelbar provning och långsiktig källarlagring.

Vinifiering
Druvorna kommer från några av Barbarescos mest klassiska och historiskt betydelsefulla vingårdslägen, med kalk- och märgelrika jordar, varierande exponeringar och höjdlägen som ger Nebbiolo optimala förutsättningar att mogna långsamt. Skörden sker genom noggrann, manuell selektering för att säkerställa endast perfekt mogna druvor till Riserva-kvalitet. Vinifieringen är traditionell: lång skalkontakt för att extrahera struktur och komplexitet, följt av lagring på stora slavonska ekfat (botti), vilket bevarar druvans och terroirets uttryck utan att dominera med ny ek. Som Riserva vilar vinerna längre än de vanliga buteljeringarna innan de släpps, vilket ger ökad komplexitet och integrerade tanniner.

Mat & Servering
Det här sortimentet bjuder in till mat- och vinresor där du kan matcha olika crus till olika rätter. Mer strukturerade viner som Montestefano, Montefico och Rabajà är perfekta till långkokt lammlägg, vilt, oxkind, tryffelpasta eller hårdlagrade ostar som Parmigiano Reggiano och lagrad Pecorino. De något mjukare och mer öppna crus – som Pora, Rio Sordo eller Muncagotta – passar fint till svamprisotto, grillad kyckling, charkuterier och medellagrat hårdost. Servera vinerna vid cirka 16–18 °C, gärna något svalare i början, så de kan öppna sig i glaset. De unga Riserva-vinerna vinner mycket på att dekanteras 1–3 timmar före servering, särskilt de mest tanninrika lägena.

Producent
Produttori del Barbaresco grundades 1958 och räknas idag som ett av världens mest exemplariska kooperativ, där ett flertal odlare gått samman för att lyfta kvalitetsnivån i hela Barbaresco. Beläget i Piemonte, nordvästra Italien, har producenten spelat en nyckelroll i att etablera Barbaresco som en av Italiens mest prestigefyllda Nebbiolo-appellationer, jämbördig med Barolo. Kooperativet är särskilt känt för sina individuella Riserva-cru, som buteljerats separat sedan 1960-talet och blivit referenser för respektive vingårdsläge. Med konsekvent hög kvalitet, traditionell stil och stort fokus på terroir, har Produttori del Barbaresco fått internationell kultstatus bland samlare och vinentusiaster världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.