Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2018 DEMI

Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2018 i demi-flaska (37,5 cl) är ett klassiskt, storslaget Pauillac-vin i ett mer tillgängligt format – perfekt när du vill uppleva ett stort slott på en vardagskväll eller till en intim middag. Årgång 2018 räknas redan som en av de stora moderna årgångarna i Bordeaux, och här bjuder den på kraft, elegans och lagringsduglig struktur i perfekt balans. Som alltid hos ”Comtesse” är stilen silkeslen, aromatisk och ytterst nyanserad, med en imponerande kombination av koncentration och finess. Denna årgång är en klassisk Pauillac-blend med 71 % Cabernet Sauvignon, 23 % Merlot, 5 % Cabernet Franc och 1 % Petit Verdot, med 14 % alkohol, pH 3,85 och ett högt polyfenolindex (IPT 87) som signalerar rejäl struktur och lagringspotential. Endast 50 % av skörden valdes ut till grand vin, vilket garanterar hög kvalitet och sträng selektering. Slottet Pichon-Longueville Comtesse de Lalande har varit en referensproducent i Pauillac i över ett sekel, känd för sin mer feminina, parfymrika stil jämfört med många grannar – en stil som 2018 uttrycker på ett särdeles förföriskt vis.

Smakprofil
I glaset visar 2018 Pichon-Longueville Comtesse de Lalande en djup granat-lila färg som direkt avslöjar vinets koncentration och ungdom. Doften är intensiv och komplex med generösa toner av bakade plommon, mogna svarta vinbär och vilda blåbär, följt av eleganta inslag av cederträ, nyvässad blyertspenna, bouquet garni och charkuterier. Ett floralt stråk av syrener lyfter helheten och ger en förfinad, nästan eterisk känsla ovanpå den mörka frukten. I munnen är vinet medelfylligt till fylligt, men framför allt extremt välbalanserat. Texturen domineras av fasta, finkorniga tanniner som omsluter den täta svarta frukten utan att bli rå eller kantig. Fräschören är sömlös och ger energi åt smakerna av svarta vinbär, plommon och mörka bär, som kompletteras av subtila salta och köttiga nyanser, cederkrydda och en lätt jordig, nästan tryffelliknande ton i den långa avslutningen. Eftersmaken är utdragen, doftande och jordig, med en fin mineralitet som dröjer sig kvar. I demi-flaska kommer vinet att utvecklas något snabbare än i helflaska, men det rekommenderas ändå att ge det minst 5 års vila från årgången räknat; därefter har det kapacitet att fortsätta utvecklas i 15–20 år till under goda lagringsförhållanden.

Vinifiering
Pichon-Longueville Comtesse de Lalande ligger i hjärtat av Pauillac på Médoc-halvön i Bordeaux, med vingårdar som vilar på klassiska grusjordar ovanför sand och lera – ett terroir som ger optimal dränering och tvingar vinstockarna att rota sig djupt, vilket i sin tur bidrar till vinernas koncentration och komplexitet. Druvorna skördas traditionellt vid optimal mognad, ofta med noggrann manuell selektering både i vingården och på sorteringsbordet för att säkerställa att endast perfekt frukt når jäskaren. Vinifikationen följer klassisk Bordeaux-tradition med jäsning i temperaturkontrollerade kärl, följt av lagring på ekfat, där en betydande andel nya fat används för att ge struktur, lagringspotential och subtila aromer av ceder, kryddor och rostad ek. Det höga polyfenolindexet (IPT 87) för 2018 understryker både den kraftfulla extraktionen och den långsiktiga strukturen som är typisk för stora Pauillac-viner.

Mat & Servering
2018 Pichon-Longueville Comtesse de Lalande är ett utmärkt matvin som trivs tillsammans med klassiska rätter från det franska köket: tänk lammstek med rosmarin och vitlök, entrecôte eller côte de boeuf, vilt som hjort eller rådjur, eller långkokta rätter som boeuf bourguignon. Även rätter med svamp, tryffel och rostade rotfrukter lyfter vinets jordiga och kryddiga dimensioner. Servera vinet vid cirka 16–18 °C för att framhäva både frukt och elegans. Som ungt vin mår det bra av att dekanteras 1–2 timmar innan servering, särskilt i demi-format där strukturen snabbt öppnar upp sig; äldre flaskor kräver kortare luftning, framför allt för att försiktigt väcka aromerna utan att tappa finess.

Producent
Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande är en av de mest prestigefyllda egendomarna i Pauillac och klassificerades som Deuxième Cru Classé i den historiska Bordeaux-klassificeringen av 1855. Slottet har en lång och anrik historia, inte minst tack vare den karismatiska grevinnan de Lalande som satte sitt personliga avtryck på både vingården och stilen, vilket gav upphov till det smeknamn många entusiaster använder än idag: ”Comtesse”. Egendomen är känd för sin karakteristiskt eleganta, silkeslena tolkning av Pauillac – ofta beskriven som mer feminin och parfymrik än flera av grannslotten – samtidigt som vinerna har den kraft, struktur och lagringspotential som kännetecknar distriktets bästa cabernetdominerade viner. Under modern tid har slottet fortsatt att investera i vingård och källare, vilket ytterligare har cementerat dess status som en referensproducent i regionen och som en självklar favorit bland samlare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.