Pape Clement Blanc Pessac-Léognan, 2022

Château Pape Clément Sauvignon Blanc 2022 från Pessac-Léognan bjuder på kraft, rökig elegans och klassisk Bordeauxkaraktär.

Om vinet
Château Pape Clément ligger i Pessac-Léognan, där grus, sand och lera ger bra dränering och hjälper rankorna att hitta balans mellan mognad och friskhet. För Sauvignon Blanc och Sémillon i Bordeaux är just den här typen av jordmån viktig, eftersom den ofta ger både aromatisk precision och en mer strukturerad, nästan stenig känsla i vinet. Årgång 2022 är dessutom en påminnelse om hur väl detta område kan hantera varma och torra förhållanden när stockarna är etablerade och rötterna har djup. Stilen från Château Pape Clément brukar luta mot koncentration snarare än lätthet, men utan att tappa sin klassiska Bordeaux-form.

Smakprofil
I glaset visar Château Pape Clément Sauvignon Blanc 2022 först en klar, gyllene färg med en lätt grön ton, som direkt lovar både mognad och spänst. Doften drar åt grapefrukt, citronzest och vita blommor, men den får också stöd av rök, vitpeppar och en diskret rostad nyans från fatet. På gommen är 2022 rik och fyllig, men syran håller allt i rörelse så att frukten aldrig blir tung. Det är ett vin som bjuder på både energi och djup, där Sauvignon Blancs citrusdriv möter Sémillons mjukare, mer avrundade sida i ett stilrent Pessac-Léognan-uttryck.

Mat & Servering
Servera gärna till grillad eller stekt vit fisk, till exempel piggvar med smörsås eller torsk med örter och citron, där vinets rökiga och citruspräglade profil får fin respons. Det fungerar också väldigt bra till skaldjur, särskilt hummer, pilgrimsmusslor eller krämig hummersoppa, eftersom den friska syran skär igenom och lyfter sötman i råvaran. Till fågel, som kyckling med rostad blomkål eller kalkon med svampsås, ger Château Pape Clément Sauvignon Blanc 2022 både struktur och elegans. En klassisk regional matchning är fisk i smörig sås från sydvästra Frankrike, gärna serverad med ett enkelt tillbehör av potatis eller vitlök, där Bordeaux-vinet får visa varför Pessac-Léognan är så uppskattat till mat.

Producent
Château Pape Clément är ett av de mest kända namnen i Pessac-Léognan, och producentens historia sträcker sig långt tillbaka i Bordeaux, vilket ger vinerna en särskild tyngd i regionen. Slottet har fått sin identitet formad av både tradition och modern precision, och det är just kombinationen som gör att vinerna känns relevanta även i dag. Ett viktigt namn i den moderna historien är Bernard Magrez, som äger egendomen och har varit central i att driva den ambitiösa kvalitetsnivån framåt. Arbetet leds i dag av ett team som förvaltar en tydlig stil, där frukt, ek och terroir ska tala i balans snarare än i konkurrens. För en vit Bordeaux från 2022 betyder det ett vin som är rikare än många väntar sig, men fortfarande tydligt förankrat i Pessac-Léognans grusiga jordar och klassiska struktur.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.