Nicolucci Sangiovese Superiore Predappio di Predappio Vigna del Generale Riserva 2022

Nicolucci Sangiovese Superiore Predappio di Predappio Vigna del Generale Riserva 2022 är en uttrycksfull och nyanserad rödvinspärla från hjärtat av Emilia-Romagna. Ett single vineyard-vin som förenar klassisk Sangiovese-precision med djup och elegans, särskilt utvalt för dig som söker karaktär och ursprungskänsla. - Unik säljpitch: En Riserva från den historiska vingården Vigna del Generale – ett av Predappios mest välrenommerade lägen – buteljerad av Fattoria Nicolucci, en referensproducent i regionen. - Särskiljande drag: Kalkrika spungone-jordar, högt läge och noggrann ekfatslagring ger ett vin med krispig syra, finmaskiga tanniner och en tydlig mineralisk ryggrad. - Historisk betydelse: Predappio är en av de klassiska zonerna för Sangiovese i Romagna, och familjen Nicolucci har i generationer förvaltat traditionerna och lyft fram områdets särprägel.

Smakprofil
Färg och intryck: Djupt rubinröd färg med lätt granatröd kant som antyder struktur och lagringskraft. Klar och tät i glaset med vacker viskositet. Doft: Inbjudande aromer av mörka körsbär och vildhallon, följs av viol, torkade rosor och en diskret balsamisk ton. Lagerblad, tobak, ceder och en antydan av lakrits och sandelträ från faten ger extra komplexitet, medan en stenig mineralitet skänker friskhet. Smak: Medelfyllig till fyllig kropp med levande, saftig syra. Frukten är precis och ren – syrliga körsbär, blodapelsin och plommon – inlindad i fina, polerade tanniner. En subtil örtighet och jordig sälta från terroiren ger djup och karaktär. Finish: Lång, harmonisk avslutning där körsbär, krydda och ett elegant ekanslag dröjer kvar tillsammans med en sval mineralitet. Lagringspotential: Drickbar nu efter luftning, men vinner tydligt på 5–10 års källarlagring. 2022 har både fruktenergi och struktur för att utveckla tertiära nyanser över tid.

Vinifiering
Terroir: Vingården Vigna del Generale ligger i Predappios kullar i Emilia-Romagna, där kalk- och märgelrika spungone-jordar, fossila marina avlagringar och god dränering skapar koncentration och mineralitet. Influensen från Apenninerna ger svala nätter och en tydlig dygnsvariation som bevarar druvornas syra och aromatik. Skörd och vinifiering: Skörden sker för hand med noggrann selektering av klasar. Druvorna avstjälkas varsamt och jäser temperaturkontrollerat med skalkontakt för att extrahera färg, arom och finkorninga tanniner genom försiktiga nedtryckningar och överpumpningar. Den malolaktiska jäsningen följer efter alkoholjäsningen. Lagring: Vinet mognar traditionellt i större ekfat/tonneaux under en längre period innan buteljering, vilket ger struktur och krydda utan att överrösta frukten. Efter tappning följer flasketid för att integrera komponenterna och runda av tanninerna.

Mat & Servering
Servera till klassiker som tagliatelle al ragù, grillad lammrostbiff, bistecca, vildsvin, svamprisotto eller långlagrade ostar som Parmigiano Reggiano och lagrad pecorino. Optimal serveringstemperatur är 16–18°C. Dekantera gärna 45–60 minuter i ung ålder för att öppna upp frukt och krydda.

Producent
Fattoria Nicolucci är en familjeegendom med anor från slutet av 1800-talet i Predappio, och räknas som en av de ledande tolkningarna av Sangiovese i Romagna. Genom högt läge, selektivt vingårdsarbete och respekt för traditionell lagring har man etablerat en tydlig husstil som förenar elegans med terroirdriven kraft. Egendomens viner hyllas återkommande i italiensk vinskribentur och har bidragit till Predappios renommé som kvalitetsområde.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.