Neumeister Sauvignon Blanc Alte Reben Bio 2019 white

Neumeister Sauvignon Blanc Alte Reben Bio 2019 är ett uttrycksfullt och kompromisslöst vin från gamla stockar i Steiermark, framtaget för dig som uppskattar precision, djup och lagringspotential. Den ekologiska odlingen och de äldre vinrankorna ger en extra koncentration och komplexitet som gör vinet särskilt särpräglat i regionens Sauvignon Blanc-tradition.

Smakprofil
Vinet har en ljus, klar och elegant gul färg med stor lyskraft. Doften är sval och nyanserad med toner av gula frukter, rökighet, örter, jäst och en tydlig mineralisk nerv som för tankarna till flinta och kalksten. I smaken är vinet stramt, tätt och mycket fokuserat med en fin, nästan kalkig sälta och tydlig struktur. Frukten är elegant men återhållen, vilket ger plats åt kryddiga och mineraliska nyanser samt en spänstig syra. Detta är ett vin som har mycket god lagringspotential och sannolikt vinner ytterligare djup och harmoni med några års utveckling på flaska.

Vinifiering
Druvorna kommer från gamla vinrankor i Steiermarks svala, kuperade terroir, där jordmånen bidrar med den karakteristiska mineraliteten och spänningen i vinet. Odlingen sker ekologiskt och skörden görs med stor noggrannhet för att säkerställa optimal mognad och balans i frukten. Vinifieringen är utformad för att bevara vinets ursprung, struktur och precision, med fokus på att framhäva druvans naturliga aromatik och den tydliga, strama profil som kännetecknar Alte Reben-utförandet.

Mat & Servering
Servera gärna vid 10–12 °C till rätter med tydlig syra och mineralitet, till exempel skaldjur, grillad fisk, ljusa vegetariska rätter, sparris eller getost. Vinet mår bra av att luftas i karaff, särskilt i sin ungdom, för att öppna upp de mer återhållna aromerna och ge större djup i smaken.

Producent
Weingut Neumeister är en välrenommerad producent i Steiermark, känd för sina precisa, terroirdrivna vita viner med stark känsla för ursprung och kvalitet. Gården har byggt upp ett gott rykte för Sauvignon Blanc och andra regionala druvor, och räknas i dag som en av de viktigare aktörerna i området. Deras arbete med gamla stockar och hållbar odling har bidragit till flera mycket högt skattade viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.