Moulin de Gassac Syrah Pays D'OC 2023

Moulin de Gassac Syrah Pays d'Oc 2023 är en uttrycksfull och elegant rödvin från Languedoc-Roussillon, skapad av det välrenommerade vinhuset Mas de Daumas Gassac. Här får du en klassisk, sydfransk Syrah med fin balans mellan frukt, krydda och friskhet – perfekt både till mat och som karaktärsfullt sällskapsvin. Vinet är en del av Moulin de Gassacs serie av prisvärda kvalitetsviner, där husets höga hantverksnivå möter en mer tillgänglig stil.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djupt rubinröd färg med lila skiftningar, typisk för ung Syrah. Doften är generös och aromatisk med mörka bär som björnbär och blåbär, inslag av plommon, viol och en lätt pepprig kryddighet, tillsammans med subtila toner av örter från garrigue-landskapet. Smaken är medelfyllig till fyllig med saftig, mörk frukt, fin kryddighet och mjuka, behagliga tanniner. Svarta vinbär, mogna körsbär och lakrits samsas med en lätt rökig ton och ett stänk svartpeppar i avslutet. Syran är frisk och ger bra balans och drickbarhet, vilket gör vinet lätt att tycka om redan nu. Moulin de Gassac Syrah 2023 är gjort för att njutas ungt och fruktigt, men kan utan problem lagras 3–5 år för den som vill runda av tanninerna ytterligare och få en något mer utvecklad kryddighet.

Vinifiering
Druvorna till Moulin de Gassac Syrah Pays d'Oc kommer från utvalda vingårdslägen i Languedoc-Roussillon, där det varma medelhavsklimatet kombineras med svala nätter och kalk- och lerhaltiga jordar som ger koncentration och friskhet. Skörden sker huvudsakligen genom manuell selektering för att säkerställa god druvkvalitet. I vineriet avstjälkas druvorna varsamt innan jäsningen sker i temperaturkontrollerade tankar för att bevara fräsch frukt och druvtypisk aromatik. Lagringen sker huvudsakligen i tank (ibland med en mindre del på ek) för att ge ett rent, fruktfokuserat uttryck av Syrah i modern, tillgänglig stil.

Mat & Servering
Moulin de Gassac Syrah 2023 är ett utmärkt matvin till grillade rätter, gärna lammkotletter, flankstek, hamburgare eller kryddiga korvar. Det passar också fint till mustiga grytor, pizza med charkuterier, pastarätter med tomat- eller köttbaserade såser samt halvlagrade hårdostar. Servera vinet vid cirka 16–18 °C. En kort luftning, 20–30 minuter i karaff eller större glas, hjälper aromerna att öppna upp sig, men någon längre dekantering är inte nödvändig.

Producent
Mas de Daumas Gassac räknas som en av Languedocs verkliga pionjärer och kallas ofta för "Grand Cru du Languedoc" tack vare sin kvalitetsinriktning och sitt fokus på terroir sedan 1970-talet. Egendomen grundades av familjen Guibert, som tidigt satsade på låga skördeuttag, varsam vinmakning och en tydlig, egen stil snarare än massproduktion. Moulin de Gassac-serien skapades för att göra husets filosofi mer tillgänglig i pris, utan att kompromissa på hantverket. Idag är Mas de Daumas Gassac en ikon i regionen och har bidragit starkt till att höja Languedocs anseende som kvalitetsområde för karaktärsfulla viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.