Château Montrose 2005

Montrose 2005 är en klassisk årgång från en av Saint-Estèphes mest legendariska producenter – en vin för samlare såväl som för dig som verkligen vill uppleva vad stor Bordeaux kan vara. Här möts kraft, precision och lagringsduglighet i en stil som är både djup och elegant. Årgång 2005 räknas som en av de bästa i Bordeaux under de senaste decennierna, och Montrose är utan tvekan en av årgångens stora referenser.

Smakprofil
Färgen är djupt tät, mörkt rubin mot granat, med en mättad kärna som avslöjar vinets koncentration och fortfarande ungdomliga karaktär trots åldern. I doften finner du intensiv svart frukt – brombär, solmogna svarta vinbär och plommon – inramad av noter av cederträ, blyertsspån, mörk choklad, svart te och en jordig ton av våt lerjord och svamp, som med mognad kan dra åt svarta tryfflar. I munnen är Montrose 2005 fyllig, rik och kraftfull, men samtidigt kontrollerad och stram. Attacken är bred och generös, med tät, sötmoget fruktregister som balanseras av en markerad, men finkornig tanninstruktur. Smaken är lager på lager: mörk frukt, tobak, läder, kryddor och en lätt järnig/mineraldriven ton typisk för Saint-Estèphe. Syran är frisk och ger en imponerande längd och energi i avslutet. Vinet dricks redan mycket bra idag för den som uppskattar utvecklad Bordeaux, men har fortfarande många års – ja, till och med årtiondens – potential framför sig vid god lagring.

Vinifiering
Château Montrose ligger i hjärtat av Saint-Estèphe, på en av Médocs mest eftertraktade grusplatåer, där djupa gruslager ovanpå ler- och kalkstensjord ger utmärkt dränering och ett svalt, vindutsatt mikroklimat. Här trivs framför allt Cabernet Sauvignon, som brukar dominera blandningen tillsammans med Merlot samt mindre delar Cabernet Franc och Petit Verdot. Skörden sker manuellt, med noggrann selektering både i fält och på sorteringsbordet. Druvorna vinifieras parcellerat i temperaturkontrollerade tankar för att bevara fruktens renhet och terroirets uttryck. Efter jäsning lagras vinet traditionellt lång tid på franska ekfat, varav en stor andel ny ek, vilket ger struktur och komplexitet utan att ta över frukten. Resultatet är ett vin med stor koncentration, precision och mycket lång livscykel.

Mat & Servering
Montrose 2005 kommer bäst till sin rätt tillsammans med klassiska, smakrika rätter: långkokt lamm eller nöt, entrecôte med svampsås, vilt (hjort, rådjur), rostade rätter med svarta eller gröna pepparsåser samt rätter med tryffel eller svampbaserade tillbehör. Den fungerar även utmärkt till hårdostar som Comté, lagrad Gruyère eller äldre cheddar. Servera vid cirka 17–18 °C, gärna efter 2–3 timmars dekantering för att lufta vinet och öppna upp de mer komplexa aromerna. I sin nuvarande fas mår vinet mycket bra av luft, men har du en välkällrad flaska med mer mognad kan en något kortare dekantering räcka.

Producent
Château Montrose är en av Médocs mest ansedda egendomar och klassificerades som Deuxième Grand Cru Classé i den historiska 1855-klassificeringen. Slottet ligger i Saint-Estèphe och har ett rykte om sig att producera några av appellationens mest strukturerade, lagringsdugliga och klassiska viner – ofta kallade ”vinfokämpar” från kraftfulla årgångar. Genom noggrant vingårdsarbete, moderniserad men terroirdriven vinifikation och en kompromisslös kvalitetsfilosofi har Montrose gång på gång placerat sig bland toppvinerna i Bordeaux, särskilt i stora årgångar som 1990, 2003 och 2005. För samlare och kännare är Montrose ett självklart namn när man talar om de verkligt stora, klassiska röda Bordeauxvinerna.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.