Montevertine 2019

Montevertine 2019 är en klassisk tolkning av sangiovese från Toscanas hjärta – elegant, exakt och med en nästan viktlös intensitet. Vinet är gjort på 90% Sangiovese, 5% Canaiolo och 5% Colorino, noggrant utvalt från högt belägna vingårdslägen mellan 400 och 550 meters höjd. Resultatet är en rödvin med stor finess och renhet, där frukt, mineralitet och blommighet vävs samman till en harmonisk helhet. Som husets ”signaturvin” erbjuder Montevertine ett mer omedelbart tilltal än den mer reserverade toppvinet Le Pergole Torte, utan att kompromissa med djup eller komplexitet. Stilen är klassisk Chianti Classico i andan – men utan officiell appellation – och vinet har blivit en referenspunkt för puristisk, traditionellt lagrad sangiovese från Toscana.

Smakprofil
Färgen är medelfyllig rubinröd med transparent kärna och lätt tegelfärgad kant i glaset, typisk för elegant tolkad sangiovese. Doften är nyanserad och detaljerad, med finstämda toner av röda bär, vildhallon, körsbär och tranbär, följs av vilda örter, mineral, blåvioletta blommor och en diskret ton av kandiserat apelsinskal. Under det första intrycket finns även subtila noter av kryddor och undervegetation som utvecklas med luft. I munnen är Montevertine 2019 slank, precis och silkesstram, med fin, kalkig tanninstruktur och en livlig, sval syra som ger vinet både energi och längd. Smaken är ren och fokuserad med röda bär, syrliga körsbär, blodapelsin och ett lätt bittert, nobelt avslut som för tankarna till apelsinskal och örter. Kroppen är medelfyllig men texturen är extremt raffinerad, nästan fjäderlätt, vilket ger ett långt och klingande avslut. 2019 har utmärkt lagringspotential: redan idag mycket njutbar, men den kommer att utveckla större komplexitet, tertiära toner och djup under 10–15 år eller mer vid god lagring.

Vinifiering
Druvorna till Montevertine 2019 kommer från olika parceller runt egendomen i Radda in Chianti, ett av de svalare och mest högt belägna områdena i Chianti-klassikernas kärna. Höjdläget på 400–550 meter över havet, kombinerat med steniga, kalkrika jordar, ger druvor med hög syra, tydlig mineralitet och lång mognadssäsong. Skörden sker manuellt med strikt selektering i vingården för att endast perfekt mogna klasar ska nå vineriet. Vinifieringen följer traditionell toskansk stil: jäsning i stora, neutrala kärl med naturlig jäst, lång skalkontakt för att extrahera fin tannin och arom, och därefter lagring på stora, använda ekfat (botti) för att bevara druvans renhet och terroirets uttryck snarare än fatkaraktär. Resultatet är ett vin med tydlig ursprungskänsla och klassisk struktur.

Mat & Servering
Montevertine 2019 är ett utmärkt matvin som lyfter klassiska italienska rätter – tänk långkokt ragù på nöt eller vilt, pasta med svamp, toskansk bistecca alla fiorentina eller lamm med örter och vitlök. Den eleganta frukten och den friska syran gör den också mycket fin till grillad kyckling, charkuterier, vällagrade hårdostar och rätter med tomatbaserade såser. Servera gärna vid 16–18 °C för att bevara friskhet och aromatisk finess. En dekantering på 1–2 timmar rekommenderas, särskilt de första åren, för att öppna upp doften och låta tanninerna mjukna något.

Producent
Montevertine är en kultförklarad producent i Toscana, känd för sin kompromisslösa trohet till sangiovese och ett mer traditionellt uttryck än många av sina samtida. Egendomen ligger i Radda in Chianti och grundades under 1960-talet, men fick sitt riktiga genombrott när man valde att stå utanför den dåvarande Chianti-klassificeringen för att kunna skapa vin på sina egna villkor. Montevertine har sedan dess blivit en symbol för den rena, eleganta och terroirdrivna stilen i området, och deras viner, med Montevertine och Le Pergole Torte i spetsen, räknas idag bland de mest respekterade tolkningarna av sangiovese i Italien. Med små volymer och en noggrant hantverksmässig produktion fortsätter de att sätta standarden för klassisk toskansk rödvin i högsta division.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.