Marchesi Antinori Tignanello Magnum 2001

Marchesi Antinori Tignanello Magnum 2001 är en legendarisk tolkning av en av Italiens mest inflytelserika viner – här i det eftertraktade magnumformatet, perfekt för lagring eller högtidliga middagar. Vinet är en så kallad ”Super Tuscan”, där traditionell Sangiovese möter Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc i en elegant och kraftfull cuvée. Årgång 2001 räknas som en klassisk, mycket välbalanserad årgång i Toscana, med utmärkt lagringspotential för Tignanello. Detta vin sticker ut genom sin kombination av toskansk identitet och internationell druvprofil, lagrat 14 månader på franska och ungerska ekfat för extra komplexitet och struktur. Tignanello var ett av de första vinerna som på allvar bröt med Chianti Classicos traditionsbundna regelverk och bidrog starkt till den kvalitetsrevolution som gjorde Toscana världsberömt på nytt. Magnumflaskan ger dessutom en långsammare, mer harmonisk mognad än standardflaskan – något erfarna samlare sätter stort värde på.

Smakprofil
I glaset visar Tignanello 2001 Magnum en djup, tät rubinröd färg som med åren dragit en aning mot granatrött i kanten – ett tydligt tecken på mognad, men fortfarande med en imponerande koncentration. Doften är komplex och nyanserad: inledningsvis mörka körsbär, torkade plommon och röda bär, följt av lagerblad, läder, ceder, tobak och en fin kryddighet från ekfaten. Med luftning träder toner av mörk choklad, rostade kaffebönor, torkade örter och subtila inslag av lakrits och vilt fram. På paletten är vinet silkeslent men samtidigt strukturerat, med mogna, sammetslika tanniner och en frisk syra som bär smaken långt. Frukten har gått från primärt fräsch till mer utvecklade, torkade och lätt marmorerade toner av körsbär, skogsbär och torkade frukter, fint inlindade i noter av kakao, espresso, söta kryddor och ett mineraliskt, nästan järnigt avslut. Årgång 2001 i magnumformat kan fortfarande upplevas vital och komplex idag, men är också på en vacker mognadstopp. Rätt förvarat har den fortfarande några års fin utveckling kvar, men är redan nu i ett mycket drickvänligt och harmoniskt skede.

Vinifiering
Tenuta Tignanello ligger i hjärtat av Chianti Classico, mellan dalgångarna Greve och Pesa, på kullar med en blandning av kalksten, märgel och rik lerjord – ett klassiskt toskanskt terroir som ger både struktur och elegans. Vingårdarna ligger relativt högt, vilket ger svalare nätter och en lång, jämn mognad. Druvorna Sangiovese (ca 80 %), Cabernet Sauvignon (ca 15 %) och Cabernet Franc (ca 5 %) skördas selektivt, ofta för hand, för att säkerställa perfekt mognad och sortering redan i fält. Vinet vinifieras separat per druvsort och läge i temperaturkontrollerade tankar, med varsam extraktion för att bevara frukt, friskhet och finess. Efter jäsning och maceration lagras vinet i cirka 14 månader på en kombination av franska och ungerska ekfat, delvis nya, där det genomgår malolaktisk jäsning och bygger upp sin karakteristiska djup, kryddighet och struktur, innan slutlig blendning och fortsatt flaschenmognad.

Mat & Servering
Tignanello 2001 Magnum passar utmärkt till smakrika, klassiska italienska rätter som långkokt ossobuco, lammstek med rosmarin, viltgrytor, bistecca alla fiorentina eller rätter med svamp och tryffel. Även hårdostar som lagrad pecorino, parmesan eller välsmakande komjölksostar gör sig mycket bra tillsammans med vinets mognadstoner. Servera vinet vid cirka 18 °C. En mogen Tignanello i magnum vinner mycket på att dekanteras, gärna 1–2 timmar före servering, både för att avskilja eventuell fällning och för att öppna upp de mer finstämda aromerna.

Producent
Marchesi Antinori är en av världens mest anrika vinfamiljer, med rötter i Toscana sedan 1300-talet, och räknas som en av de absolut viktigaste drivkrafterna bakom Italiens moderna vinunder. Tenuta Tignanello är egendomen där familjen tydligast har förverkligat sin filosofi om att förena tradition och innovation – det var här viner som Tignanello och Solaia föddes och kom att förändra omvärldens syn på toskanskt vin. När Tignanello lanserades på 1970-talet bröt det med dåtidens Chianti-regler och blev ett stilbildande ”Super Tuscan”-vin. Idag är det ett av Italiens mest eftertraktade samlarviner, hyllat av internationell press och återkommande belönat med höga betyg från ledande kritiker, samt en självklar referenspunkt för rödvin från Toscana.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.