Louis Roederer Cristal Vinotheque 2000 MG GIFTBOX

Louis Roederer Cristal Vinotheque 2000 i magnumformat är husets eget svar till alla som menar att Cristal släpps för ungt. Här får du en unikt långtidslagrad version av den ikoniska cuvéen, utvecklad till full dramatik och djup. Denna specialutgåva, serverad i exklusiv giftbox, visar vad årgång 2000 verkligen kan prestera efter lång tid på jästfällningen och ytterligare mognad i källaren.

Smakprofil
Färgen är djupt gyllene med subtila bärnstensskiftningar, ett tydligt tecken på den avancerade mognaden, och ett fint, långlivat och nästan pärlglanslikt mousse. I doften öppnar vinet med intensiva toner av gyllene stenfrukter, mandarin, blodapelsin och kanderad citrus, följt av vita blommor, rostat bröd, hasselnöt, lätt honung och en tydlig, nästan havsdoftande jodton som ger extra komplexitet. Smaken är fyllig, kraftfull och djup men samtidigt kristallklart fokuserad. Den rika, koncentrerade frukten går i riktning mot persika, mandarin och aprikos, insvept i toner av brioche, nötter och mineralitet. Syran är fortfarande livlig och bär upp den täta strukturen, medan den låga dosagen (omkring 4 g/l) ger en torr, rak och mycket precis avslutning. Eftersmaken är lång, saftig och salivframkallande, med ett elegant, nästan salinitetstonat avslut. Trots sin utveckling har Cristal Vinotheque 2000 fortfarande fin lagringspotential i magnumformat och kommer, under god lagring, kunna njutas under åtminstone ytterligare 10–15 år.

Vinifiering
Druvorna till Cristal Vinotheque 2000 kommer från Louis Roederers bästa egna vingårdslägen i Champagne, huvudsakligen Grand Cru-klassade odlingar med kalkrika jordar som ger både energi och mineralisk precision åt vinet. Blandningen domineras traditionellt av Pinot Noir med en betydande andel Chardonnay. Skörden sker uteslutande för hand med noggrann selektering av druvorna i vingården. Vinifieringen sker parcellsvis, delvis i rostfria ståltankar och delvis i ek för att bevara fräschör men tillföra textur och komplexitet. Vinotheque-utgåvorna kännetecknas av exceptionellt lång lagring på jästfällningen under optimala källarförhållanden, följt av ytterligare vila på kork innan release – en medveten ”överdriven” lagringsprocess, som chefsvinmakaren Jean-Baptiste Lécaillon uttrycker det, för att göra Cristal ännu mer kraftfull, nyanserad och dramatisk.

Mat & Servering
Detta är en prestigecuvée som förtjänar sin plats i sällskap med finare gastronomi. Servera gärna till eleganta skaldjursrätter som hummer, krabba, havskräftor eller ostron, eller till rätter med vit fisk, kaviar, smörstekt piggvar eller torsk med beurre blanc. Den utvecklade, nötiga komplexiteten gör den också utmärkt till kalv, ljusa rätter med tryffel eller en lyxig skaldjurspasta. Ideal serveringstemperatur är runt 10–12 °C; i magnum kan den gärna få komma något svalare då den värms långsamt i glaset. En kort karaffering i 15–20 minuter eller att hälla upp tidigt i större glas hjälper aromerna att öppna upp, men var varsam så att du inte tappar för mycket mousse.

Producent
Louis Roederer, grundat 1776 i Reims, är en av Champagnes mest respekterade och fortfarande familjeägda champagnehus. Till skillnad från många andra stora hus äger Roederer en mycket stor andel av sina egna vingårdar, inklusive flera av regionens finaste Grand Cru-lägen, vilket ger maximal kontroll över kvalitet och stil. Flaggskeppet Cristal skapades ursprungligen 1876 för den ryske tsaren Alexander II och har sedan dess blivit en av världens mest eftertraktade prestigechampagner. Med serier som Cristal Vinotheque visar Roederer sin djupa förståelse för lagring och terroir, och huset räknas i dag som en av de ledande referenserna för komplex, lagringsduglig Champagne från Frankrike och regionen Champagne.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.