Lopez de Heredia Tondonia Tondonia Gran Reserva Bosconia 2001

Lopez de Heredia Tondonia Viña Bosconia Gran Reserva 2001 är Rioja i sin mest klassiska, långlagringsvänliga tappning – en vinupplevelse där tiden har gjort det mesta av arbetet. Här möts druvor från gamla vingårdar, extremt lång fatlagring och en nästan gammaldags vinmakarfilosofi som ger ett djupt nyanserat och elegant vin. Årgång 2001 räknas dessutom som en av de stora i Rioja, vilket gör denna Gran Reserva extra eftertraktad för samlare och finsmakare.

Smakprofil
Färgen drar åt tegel med djup rubinröd kärna – tydligt utvecklad men fortfarande livfull, som sig bör för en mogen Gran Reserva med lång lagring bakom sig. Doften är komplex och förförisk med toner av torkade körsbär, plommon, läder, tobak, torkade örter, sandelträ och fin, mogen ek. Ett lätt rustikt drag – typiskt för Bosconia – blandas med söta kryddor, ceder, svamp, undervegetation och en antydan till balsamiska och florala toner. I munnen är vinet silkeslent men fortfarande strukturerat, med en tydlig, klassisk Riojasyra (6,5 g/l vinsyra) som ger friskhet åt de mogna, röda fruktnoterna. Smaken präglas av körsbär, torkad frukt, läder, kryddiga ektoner, saffran, lakrits och en diskret jordighet. Tanninerna är fint polerade efter tio år på fat och fortsatt flasklagring, men ger fortfarande ryggrad och längd. Eftersom vinet redan fått lång tid på både fat och flaska är det drickmoget nu, men den utmärkta balansen, den friska syran och den låga alkoholhalten (13 %) gör att det utan problem kan utvecklas ytterligare i många år för den som har tålamod.

Vinifiering
Druvorna kommer från Viña Bosconia, en av Lopez de Heredias historiska vingårdar i Rioja Alta, där klimatet är något svalare och ger elegans, syra och lång livslängd. Årgång 2001 gav goda skördar av mycket friska och jämnt mogna druvor; de röda druvorna plockades för hand mellan 15 och 29 oktober under stabilt väder, vilket möjliggjorde optimal fenolisk mognad. Vinet är en klassisk Rioja-blend med 80 % Tempranillo, 15 % Garnacho (Garnacha) och resten Graciano och Mazuelo. Jäsningen sker med naturlig jäst i Lopez de Heredias berömda över 150 år gamla stora ekkar, en traditionell metod som bidrar till husets unika stil. Därefter följer en extremt lång lagring i använda ekfat – hela 10 år – innan vinet slutligen tappas på flaska (i det här fallet juli 2012) och får ytterligare flaskmognad innan frisläppning. Endast cirka 5 000 flaskor producerades, vilket gör vinet både småskaligt och eftertraktat.

Mat & Servering
Detta är en klassisk matvin-Rioja som trivs bäst med rätter där dess mognad, komplexitet och syra får spela huvudrollen. Prova till lammstek eller lammracks med rosmarin och vitlök, långkokta kötträtter som oxkind eller högrev, vilt (särskilt hjort eller rådjur) eller traditionell spansk mat som lammgryta, chorizo-baserade rätter och hårdostar som Manchego eller lagrad fårost. Även svamprätter och rätter med grillade grönsaker och örter fungerar mycket fint. Servera vid 16–18 °C. Decantera gärna 1–2 timmar före servering, särskilt om vinet är nyligen öppnat, så att de mer subtila aromerna hinner veckla ut sig och eventuell fällning stannar i karaffen.

Producent
Lopez de Heredia Tondonia är en av Riojas verkliga ikonproducenter, grundad 1877 i Haro och känd som en av de mest traditionsbundna bodegorna i hela Spanien. Huset har blivit berömt för sin kompromisslösa filosofi: egenodlade druvor, naturlig jäsning, mycket lång lagring på gamla ekfat och en ovilja att följa kortlivade trender. Viña Bosconia och Viña Tondonia är deras mest klassiska vingårdslägen, båda med en särpräglad identitet och obegränsad lagringspotential. Genom åren har Lopez de Heredia blivit en referenspunkt för klassisk Rioja i världen, hyllad av kritiker, samlare och sommelierer för sin förmåga att skapa viner som förenar elegans, komplexitet och anmärkningsvärd hållbarhet över tid.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.