Livio Felluga Ribolla Gialla 2024

Livio Felluga Ribolla Gialla 2024 är ett kristallrent uttryck av Friuli-Venezia Giulias ikoniska druva, Ribolla Gialla. Vinet kombinerar elegant fräschör med subtil komplexitet och levererar en distinkt mineralitet som är typisk för regionens kuperade terroir. - Unik säljpunk: En renodlad Ribolla Gialla från en av Friulis mest respekterade producenter, med fokus på precision, textur och terroirdrivna smaker. - Särskiljande drag: Hög naturlig syra, lätt till medelfyllig kropp, citrus- och örtdriven aromatik samt en tydlig saltstänkt mineralitet; vinifierad främst i ståltank för maximal fräschör. - Historisk betydelse: Ribolla Gialla har odlats i området sedan medeltiden och Livio Felluga var en nyckelgestalt i att återuppväcka regionens rykte för kvalitetsviner under 1900-talets mitt.

Smakprofil
Utseende: Ljust halmgul med gröna skiftningar och fin lyster i glaset. Doft: Ren och precis med toner av citronzest, grönt äpple och vit persika, flätade med vita blommor, krossad sten, färska örter och en diskret mandelton. Smak: Slank och vital med pigg syra som bär fram citrus, päron och stenfrukt. Den karaktäristiska mineraliteten ger ryggrad och energi, medan en silkeslen textur – ofta ett resultat av viss kontakt med jästfällning – skänker vinet djup. Avslut: Torrt, klingande rent och långsamt avtonande med ekon av citruszest, grapefruktskal och lätt bittermandel. Lagringspotential: Njuts utmärkt ungt för sin sprödhet och florala precision, men har struktur nog för 3–5 års utveckling där nötiga och honungslena nyanser kan växa fram.

Vinifiering
Terroir: Druvorna kommer från sluttningar i Friuli-Venezia Giulia, där den klassiska ponca-jorden (marl och sandsten) ger viner med tydlig mineralprofil och fin naturlig syra. Klimatet är svalt till tempererat, påverkat av både Adriatiska havet och Alperna, vilket främjar långsam mognad och aromatisk intensitet. Skörd och vinifiering: Druvorna skördas selektivt, ofta för hand för att bevara fräschör och sorttypicitet. Efter skonsam pressning följer kalljäsning i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara primärfrukt och renhet. Vinet får vila på sin fina jästfällning under en period för att runda av texturen och addera diskret komplexitet, vanligtvis utan ny ek för att låta druvan tala fritt.

Mat & Servering
Servera till ostron, skaldjur, crudo, ceviche, sushi, friterad calamari, lättare fiskrätter, primörer som sparris eller en örtig risotto. Ideal serveringstemperatur: 8–10 °C. Dekantering är inte nödvändig, men en snabb upphällning i karaff eller större glas 10–15 minuter före servering kan öppna aromerna.

Producent
Livio Felluga är en av Friulis mest inflytelserika producenter, kända för sin ikoniska etikett med den historiska kartan och ett kompromisslöst kvalitetsfokus sedan mitten av 1900-talet. Med bas i de östra kullarna kring Rosazzo har familjen Felluga varit central för att etablera regionens moderna rykte för eleganta, terroirdrivna vita viner. Producenten har prisats internationellt för sin konsekventa precision, hållbara odlingsfilosofi och förmåga att lyfta fram ursprung och druvkaraktär i varje butelj.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.