Leonardo da Vinci 1502 Sangiovese Superiore Rocca di Cesena Riserva 2021

Leonardo da Vinci 1502 Sangiovese Superiore Rocca di Cesena Riserva 2021 är en karaktärsfull rödvin från Emilia-Romagna som knyter an direkt till Leonardos egna observationer av natur och vinmakarkonst. Vinet tar oss tillbaka till år 1502, till hjärtat av Romagna, där tradition, terroir och mänsklig skicklighet förenas i ett modernt, elegant uttryck. Här möter klassisk Sangiovese en subtil dos Syrah, vilket ger en rik men samtidigt fint balanserad stil med tydlig regional identitet. Denna Riserva utmärker sig genom sin kombination av silkig struktur och djup frukt, där både druva och ursprung får tala tydligt. Sangiovese-druvorna från sluttningarna runt Rocca di Cesena ger friskhet, aromrikedom och finess, medan Syrah bidrar med kryddighet och extra fyllighet. Serien 1502 är inspirerad av Leonardos resa genom Romagna, och vinet är skapat som en hyllning till den tidlösa kärleken till jorden, vinfälten och de autentiska värden som levt vidare i området i århundraden.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup rubinröd färg med lätta granattoner i kanten, typisk för en välgjord Sangiovese Superiore Riserva. Färgdjupet antyder koncentration, medan klarhet och lyster vittnar om noggrann vinifiering. Doften är inbjudande och komplex med mogna körsbär, röda plommon och vildhallon i fronten, insvepta i toner av torkade örter, viol, lakrits och en touch av mörk choklad från fatlagringen. Med lite luft utvecklas aromer av tobak, läder, kryddnejlika och en lätt rökighet, vilket ger ytterligare lager i bouquettens struktur. I smaken är vinet medelfylligt till fylligt, med en kärna av saftiga körsbär, röda bär och subtila mörka fruktnoter från Syrah. Tanninerna är finkorniga och väl integrerade, vilket ger en len men ändå strukturerad munkänsla. Frisk, livlig syra ger energi och gör vinet mycket matvänligt, medan ekfatens influens framträder i form av vanilj, krydda och en diskret rostat ton. Eftersmaken är lång, harmonisk och elegant, med återkommande toner av körsbär, örter och en lätt bittermandelnot som är typisk för kvalitativ Sangiovese. Årgång 2021 visar redan nu mycket fin balans mellan frukt, syra och tannin, men har också god lagringspotential. Med rätt förvaring kan vinet utvecklas positivt i 6–10 år från skördeåret, då de primära fruktaromerna gradvis kompletteras av mer tertiära toner av läder, tobak, torkad frukt och skogsgolv.

Vinifiering
Druvorna till Leonardo da Vinci 1502 Sangiovese Superiore Rocca di Cesena Riserva kommer från utvalda vingårdar i hjärtat av Romagna, runt Rocca di Cesena, där klimatet påverkas både av Apenninerna och närheten till Adriatiska havet. Jordarna domineras av kalkhaltiga lerjordar och inslag av marl, vilket ger Sangiovese fin struktur, tydlig syra och aromatisk precision, medan de solrika sluttningarna säkerställer god mognad. Skörden sker vid optimal fenolisk mognad, ofta genom selektiv plockning för att säkerställa druvor av hög kvalitet. Vinifieringen sker traditionellt med temperaturkontrollerad jäsning för att bevara druvornas fräschör och aromer, följt av en längre maceration för att utvinna färg, tannin och smak. Därefter lagras vinet på ekfat under en längre period, i enlighet med kraven för Riserva, vilket bidrar med komplexitet, textur och kryddiga toner utan att överrösta Sangioveses ursprungliga karaktär. Den slutliga blenden med Syrah finjusteras för att ge djup, kryddighet och en modern touch i helheten.

Mat & Servering
Detta vin är en utmärkt partner till klassisk italiensk mat från Emilia-Romagna och bortom. Prova det till rätter med färsk pasta, exempelvis tagliatelle al ragù, lasagne eller tortellini i mustiga köttsåser. Det passar även mycket väl till grillat eller stekt lamm, kalv, viltfågel samt rätter med svamp – gärna kantareller eller portabello – och medel- till lagrade hårdostar, som pecorino eller parmesan. För en mer rustik kombination fungerar det fint med charkuterier som prosciutto di Parma, salami och finare patéer. Servera vinet vid cirka 16–18 °C för att få fram både frukt och krydda utan att alkoholen känns framträdande. Yngre flaskor mår bra av att dekanteras i 30–60 minuter för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna. En något längre luftning kan gynna vinet om det lagrats några år och du vill framhäva de mer utvecklade, komplexa tonerna.

Producent
Cantine Leonardo da Vinci är ett kooperativt vinhus grundat i Toscana, uppkallat efter renässansgeniet Leonardo da Vinci och inspirerat av hans studier av natur, lantbruk och vin. Producenten har med tiden utökat sin närvaro till andra klassiska italienska vindistrikt, däribland Emilia-Romagna, för att lyfta fram olika terroirer i en serie viner som knyter an till Leonardos resor och observationer. I sin hemregion har Cantine Leonardo da Vinci spelat en viktig roll för att göra kvalitetsvin mer tillgängligt, genom att förena många mindre odlare under ett gemensamt kvalitetsfokuserat paraply. Genom teknisk kompetens, modern vinmakning och respekt för tradition har de vunnit erkännande både nationellt och internationellt, särskilt för sina tolkningar av Sangiovese, där de förenar tydlig regional identitet med en stilistisk precision som tilltalar dagens vinälskare.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.