Kettmeir Alto Adige Pinot Bianco 2024

Kettmeir Alto Adige Pinot Bianco 2024 är en frisk och elegant vitvin från de alpina sluttningarna i norra Italien, där sval højde og klare temperaturforskelle giver druvorna en særlig renhed og finesse. Her får du en klassisk Pinot Bianco i moderne tappning, med krispig frukt, tydlig mineralitet och en lätthet som gör den otroligt användbar till mat. Att årgång 2022 fick 92/100 poäng av Wine Enthusiast understryker vinets höga nivå och den konsekventa kvaliteten i stilen.

Smakprofil
I glaset framträder vinet med en ljus halmgul färg med subtila gröna skiftningar som avslöjar dess ungdom och fräschör. Doften är ren och precis med toner av grönt äpple, päron, vit persika och citrus, fint inramat av florala inslag som vita blommor och akacia, samt en lätt örtighet och ett stråk av våt sten. På smaken är Kettmeir Alto Adige Pinot Bianco 2024 torr, med medelfyllig kropp och en livlig, nästan fjäderlätt syra som ger vinet energi och fräschör. Aromerna av saftiga äpplen, päron och citronzest följs av en diskret nötighet och en tydlig, kalkig mineralitet i avslutet. Eftersmaken är ren, exakt och uppfriskande, vilket gör att man gärna tar en klunk till. Vinet är utmärkt att dricka ungt för sin livliga frukt, men har kapacitet att utvecklas fint under 3–5 år med något rundare textur och mer nyanserade aromer.

Vinifiering
Druvorna till Kettmeir Alto Adige Pinot Bianco kommer från utvalda vingårdslägen i Alto Adige, där vingårdarna klättrar upp längs bergssluttningarna och drar nytta av ett svalt alpint klimat och mycket solsken. Jordarna är främst kalkrika och grusiga med inslag av morän, vilket bidrar till vinets tydliga mineralitet och friska syra. Skörden sker vanligtvis skonsamt och ofta för hand för att säkerställa att endast perfekt mogna och friska druvor når vineriet. Vinifieringen sker huvudsakligen i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara druvans friska frukt och aromer, ibland med en kort kontakt med jästfällningen (sur lie) för att ge en lätt krämighet och mer komplexitet utan att tynga ner vinet.

Mat & Servering
Det här är ett utmärkt matvin som fungerar lika bra som aperitif som till en rad rätter från hav och land. Prova det till lättare fiskrätter, skaldjur, ceviche, grillade grönsaker, milda ostar eller klassisk italiensk antipasti med lufttorkad skinka, crostini och färska ostar. Vinet passar också fint till krämiga pastarätter med ljus sås, så länge rätten inte är alltför tung. Servera väl kylt, vid cirka 8–10 °C, för att lyfta fram den krispiga frukten och den friska syran. Karaffering är normalt inte nödvändig, men en kort stund i glaset öppnar upp de florala och minerala tonerna ännu mer.

Producent
Kettmeir grundades 1919 i hjärtat av Alto Adige och räknas idag som en av de mer klassiska och respekterade producenterna i regionen, särskilt kända för sina friska vita viner och mousserande viner. Med sitt läge i Caldaro har Kettmeir tillgång till både högre, svalare vingårdslägen och mer skyddade områden, vilket ger stor flexibilitet när det gäller druvval och stil. Producenten har spelat en viktig roll i att sätta Alto Adige på kartan som en av Italiens ledande regioner för eleganta, alpina vitviner. Den internationella uppmärksamheten, bland annat höga betyg från Wine Enthusiast för deras Pinot Bianco, bekräftar Kettmeirs rykte som en tillförlitlig kvalitetsproducent med tydlig regional identitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.