Jean-François Ganevat Pinot Noir En Billat 2022

Jean-François Ganevat Pinot Noir En Billat 2022 är en elegant och uttrycksfull Côtes du Jura-rödvin med tydlig druvkaraktär, renhet och energi. Här får du en Pinot Noir som kombinerar finess med djup, och som redan i ung ålder visar en imponerande balans och komplexitet. I Jura är Ganevat ett namn med stor betydelse, och den här årgången bekräftar varför.

Smakprofil
Vinet har en ungdomlig, frisk och transparent färg med fin intensitet. Doften bjuder på klassiska Pinot Noir-nyanser av röda bär, körsbär, blomtoner och en diskret jordighet, med ett precist och rent uttryck som ger intryck av både elegans och energi. I smaken är vinet harmoniskt och nyanserat, med saftig frukt, fin syra och silkeslena tanniner. Det känns samtidigt lättfotat och komplext, med en lång, vibrerande avslutning. Redan nu mycket njutbart, men det har också potential att utvecklas vidare under några år och vinna ytterligare djup och sammanhållning.

Vinifiering
En Billat kommer från Jura, där kalkrik jord och ett svalare klimat ofta ger viner med tydlig friskhet, precision och mineralitet. Jean-François Ganevat arbetar med stor respekt för naturen och med ett hantverksmässigt tillvägagångssätt, där fokus ligger på att bevara fruktens rena uttryck och vingårdens karaktär. Vinifieringen sker med låg intervention för att låta terroiren tala så tydligt som möjligt.

Mat & Servering
Servera gärna till fågel, helst anka eller kyckling med örter, men också till svampbaserade rätter, grillad lax eller milda hårdostar. Bäst temperatur ligger runt 14–16 °C. En kort luftning kan vara fördelaktig om vinet öppnas ungt, men någon längre dekantering är vanligtvis inte nödvändig.

Producent
Jean-François Ganevat är en av de mest respekterade producenterna i Jura och har gjort sig känd för sina terroirdrivna, levande och mycket precisa viner. Familjens vinmakarhistoria sträcker sig långt tillbaka, och Ganevats arbete har bidragit starkt till att sätta Jura på kartan hos vinälskare världen över. Hans viner uppskattas särskilt för sin energi, personlighet och höga nivå av hantverk.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.