Hennessy XO Frank Gehry

Hennessy XO Frank Gehry är en spektakulär specialutgåva av världens kanske mest ikoniska XO-cognac – klädd i en skulptural karaff designad av den legendariske arkitekten Frank Gehry. Här möts fransk hantverkstradition och modern konst i en flaska som är lika mycket samlarobjekt som njutningsmedel. Den djupa, komplexa cognacen Hennessy XO, skapad 1870 för familjens privata bruk, visar här upp sig i sin mest lyxiga dräkt.

Smakprofil
I glaset får Hennessy XO en djupt bärnstensfärgad ton med inslag av mahogny och koppar, ett tydligt tecken på lång fatlagring. Doften är intensiv och mångfacetterad med toner av torkad frukt, fikon, plommon, apelsinskal, kanderad frukt, nötter och rostat ekfat, tillsammans med inslag av kryddor som kanel, muskot och en lätt ton av tobak och läder. I munnen är den kraftfull, silkeslen och fyllig med lager på lager av smaker: mörk choklad, torkade dadlar, katrinplommon, vanilj, kryddnejlika, kanderade apelsiner och en subtil rancio-ton (den nötiga, lätt oxiderade karaktären som bara mycket mogen cognac får). Eftersmaken är mycket lång, varm och kryddig med elegant bitterhet från ekfaten och en lätt sötma som balanserar helheten. Hennessy XO är gjord för att avnjutas nu, men en oöppnad flaska behåller sin kvalitet under lång tid, särskilt som detta är en samlarutgåva där presentationen har minst lika stort värde som innehållet.

Vinifiering
Hennessy XO är en blandning (assemblage) av ett stort antal noggrant utvalda eaux-de-vie från de bästa cru-lägena i Cognac-regionen, inklusive Grande och Petite Champagne samt Borderies. Druvorna, främst Ugni Blanc, skördas med fokus på frisk syra för att ge en ren, destillationsvänlig basvin. Destillationen sker traditionellt i små kopparpannor (alambic charentais), där endast hjärtat av destillatet används. Eaux-de-vie lagras sedan separat på franska ekfat, många under flera decennier, innan de slutligen blandas till den karakteristiska Hennessy XO-stilen. Frank Gehry-utgåvan förändrar inte innehållet i sig, utan lyfter fram hantverket genom en exklusiv, konstnärlig karaff i begränsad upplaga.

Mat & Servering
Hennessy XO Frank Gehry förtjänar att stå i centrum och avnjutas ren, gärna i ett tulpanformat glas eller ett elegant cognacsglas. Servera något under rumstemperatur, omkring 18–20 °C, så framträder både frukten och kryddigheten bäst. Någon egentlig dekantering behövs inte, men att låta cognacen vila några minuter i glaset öppnar doften vackert. Som matmatchning passar den utmärkt till mörk choklad av hög kvalitet, desserter med karamell, nötter eller torkad frukt, eller till en avslutande bricka med hårdostar och blåmögelost. Den gör sig också fantastiskt som digestif efter en längre middag.

Producent
Hennessy grundades 1765 av irländaren Richard Hennessy och är idag världens mest kända och inflytelserika cognacsproducent, djupt förankrad i staden Cognac i Frankrike. Huset har i generationer varit en stilbildare, inte minst genom samarbetet med familjen Fillioux, som i över 200 år stått för husets blendingexpertis. Hennessy XO lanserades 1870 som en Extra Old-cognac framtagen för familjens privata vänner – ett stilideal som senare definierade hela XO-kategorin. Samarbetet med Frank Gehry är en fortsättning på Hennessys tradition att förena högklassig cognac med internationell konst och design, och gör denna utgåva särskilt eftertraktad bland både samlare och designintresserade finsmakare.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.