Guigal La Mouline 2009

Guigal La Mouline 2009 är en av de mest eftertraktade vinerna från Côte-Rôtie – en ikonisk cuvée som visar norra Rhônes silkeslena och förföriska sida. Här får du ett vin som kombinerar kraft och djup med en nästan burgundisk elegans, där den ovanligt höga andelen Viognier (ca 11 %) ger en unik aromatisk lyft. Årgång 2009 räknas som en av de stora i Rhône, och La Mouline hör till de allra mest hyllade vinerna från detta år. Det som särskiljer La Mouline är dess sammetslena struktur, komplexitet och exceptionella lagringspotential – ett vin som lika gärna kan beundras nu som sparas i källaren i decennier. Vingården La Mouline är en historisk, amfiteaterformad sluttning med mycket gamla stockar, och tillsammans med Guigals kompromisslösa kvalitetsarbete har vinet nått kultstatus bland samlare och Rhône-älskare världen över.

Smakprofil
Färgen är djupt mörkröd med violetta nyanser i kanten, tät och nästan ogenomtränglig, men med en vacker glans som avslöjar vinets koncentration. Doften är intensiv och nyanserad: stekt och karamelliserat kött, nymalt kaffe och mörk choklad möter rostade ekfat, rökiga toner, svartpeppar och torkade örter. Den höga andelen Viognier ger florala inslag av viol, rosblad och lite apelsinskal, som lyfter den djupa frukten av björnbär, solmogna svarta vinbär och plommon. I munnen är vinet fylligt, rikt och lager på lager-komplext, men samtidigt oerhört silkeslent. Mittpaletten är tät och kraftfull med koncentrerad mörk frukt, kryddighet, grillade och karamelliserade kötttoner samt fina inslag av espresso, lakrits och vanilj från faten. Tanninerna är mogna, välpolerade och helt integrerade, medan syran håller allt på plats och ger friskhet. Avslutet är mycket långt, med kvarhängande toner av mörka bär, kakao, kryddor och blomsteraromer. 2009 La Mouline har redan en fantastisk drickmognad, men har fortfarande en lång framtid framför sig: vinet kan utan problem lagras 20–30 år från skörd, och utvecklas med ytterligare komplexitet, tryffel, läder och mer tertiära nyanser över tid.

Vinifiering
La Mouline kommer från en av Côte-Rôties mest berömda enskilda vingårdar, belägen på de branta, terrasserade sluttningarna i Côte Blonde-sektorn. Här dominerar lerskiffer, gnejs och sandig jord på mycket brant lutning, vilket ger låga skördeuttag, perfekt dränering och druvor med stor koncentration och aromrikedom. Stockarna är mycket gamla, i vissa delar över 50 år, och skörden sker helt manuellt på grund av de extrema sluttningarna. Druvorna – huvudsakligen Syrah med cirka 11 % Viognier – skördas tillsammans och jäser traditionellt, ofta med en del hela klasar, vilket bidrar till struktur och komplexitet. Vinifieringen sker långsamt med noggrann temperaturkontroll och försiktig extraktion för att bevara elegans och aromatik. Efter jäsning lagras vinet länge, ofta upp till 40 månader, på nya franska ekfat (barriques), något som är karakteristiskt för Guigal och bidrar till vinets djupa rostade toner, silkiga textur och exceptionella lagringsförmåga.

Mat & Servering
Guigal La Mouline 2009 är ett matvin av högsta klass och passar utmärkt till kraftigare rätter där köttets djup och umami möter vinets intensitet. Tänk långkokt lamm med rosmarin och vitlök, dovhjort eller rådjur med svamprisotto, oxkind bräserad i rödvin, eller en perfekt stekt entrecôte med reduktion på mörk fond. Även vällagrade hårdostar, som Comté eller lagrad Gruyère, och rätter med tryffel lyfter vinets mer mogna och jordiga nyanser. Servera vinet lätt svalt för rödvin, runt 16–18 °C, för att behålla friskhet och balans. Dekantera gärna i minst 1–2 timmar före servering vid konsumtion nu, så att aromerna får chans att öppna upp sig; vinet klarar utan problem ännu längre luftning och fortsätter att utvecklas i karaff över kvällen.

Producent
Guigal grundades 1946 av Étienne Guigal i den lilla byn Ampuis i norra Rhône och har sedan dess vuxit till en av världens mest respekterade producenter av Syrah-baserade viner. Familjeföretaget drivs idag av sonen Marcel Guigal och hans familj, och de har spelat en avgörande roll i att sätta Côte-Rôtie och norra Rhône på den internationella vinvärldens karta. De tre legendariska vingårdsvinerna – La Mouline, La Turque och La Landonne, ofta kallade ”La La-vinerna” – har fått otaliga toppbetyg och betraktas som referensviner för appellationen. Guigals kompromisslösa fokus på låga skördeuttag, noggrann selektering, lång lagring på fat och en tydlig stilistisk vision har gjort dem till en ikon i regionen och ett självklart namn för samlare och finsmakare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.