Château Gruaud-Larose 2000

Gruaud Larose 2000 är en klassisk Bordeaux från ett av de mest hyllade årgångarna i modern tid. Här möter du en mogen, harmoniskt utvecklad Saint-Julien med kraft, djup och elegans i perfekt balans. Vinet bjuder på den där traditionella, aristokratiska Bordeaux-stilen – fyllt av karaktär, men samtidigt nyanserat och finmejslat.

Smakprofil
Färgen är djupt granatröd med tegelröda nyanser i kanten – tydligt utvecklad men fortfarande med fin intensitet och lyster. Doften är komplex och generös med toner av nytt sadelläder, cederträ, svarta vinbär, mörka körsbär, lakrits och torkade provencalska örter, tillsammans med diskreta jordiga och tobaksaktiga inslag. I munnen är vinet fylligt, rikt och kryddigt med silkeslena, perfekt integrerade tanniner. Smaker av solmogna svarta vinbär, körsbär, plommon, läder, lakrits och kryddor samsas med inslag av skogsgolv, ceder och en lång, komplex eftersmak. Strukturen är klassisk, men den långa lagringen har rundat av kanterna och gett en djup, harmonisk mognad. Vinet befinner sig på sitt fulla mognads-plateau och väntas hålla sig där i åtminstone 15–20 år till under goda lagringsförhållanden.

Vinifiering
Gruaud Larose kommer från hjärtat av Saint-Julien i Médoc, där grusiga jordar med inslag av sand och lera ger utmärkt dränering och idealiska förhållanden för Cabernet Sauvignon och dess klassiska följeslagare. Druvorna skördas noggrant, ofta med selektering både i vingården och på sorteringsbordet för att endast de bästa klasarna ska användas. Vinet vinifieras traditionellt i temperaturkontrollerade tankar, följt av lagring på ekfat – en stor andel fransk ek – vilket ger struktur, komplexitet och de typiska tonerna av cederträ och kryddor utan att överrösta frukten. Resultatet är ett vin med lång livslängd, tydligt terroiruttryck och klassisk Bordeaux-personlighet.

Mat & Servering
Detta är ett vin som förtjänar seriösa matmöten: klassisk rostad lammsadel med örter, entrecôte eller annan mör oxfilé, vilt som hjort eller rådjur, samt långlagrade hårdostar som Comté eller lagrad Gruyère. Servera vid 17–18 °C. En mogen årgång som 2000 mår bra av att försiktigt dekanteras 30–60 minuter före servering – mest för att lufta vinet och avskilja eventuell fällning, snarare än för att mjuka upp tanninerna.

Producent
Château Gruaud Larose är en av de mest respekterade egendomarna i Saint-Julien och klassificerades som Deuxième Grand Cru Classé i den berömda Bordeaux-klassificeringen från 1855. Slottet har en lång historia av att producera kraftfulla, lagringsdugliga viner som ofta överträffar sin klassificering och konkurrerar med de största namnen i Médoc. Genom konsekvent fokus på vingårdsarbete, låg avkastning och traditionell men noggrant kontrollerad vinifikation har Gruaud Larose byggt upp ett rykte för viner med både djup struktur och klassisk elegans – särskilt tydligt i stora årgångar som 2000.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.