Graci Etna Rosato 2024

Graci Etna Rosato 2024 är en elegant och karaktärsdriven rosé från Etnas nordsluttningar på Sicilien, gjord på den lokala druvan Nerello Mascalese. Här möts friskhet, finstämd frukt och vulkanisk mineralitet i en stil som är lika mångsidig vid bordet som den är njutbar i glaset. Perfekt för dig som söker en rosé med substans och ursprungskänsla.

Smakprofil
Utseende: Ljust laxrosa med en svag kopparskimrande ton – transparent och kristallklar. Doft: Frisk och nyanserad med toner av blodapelsin, rosa grapefrukt, smultron och granatäpple. Under frukten anas vildörter, rosenblad och ett diskret rökigt stråk från Etnas vulkaniska jordar. Smak: Slankt, precist och vitalt med pigg, citrussyrad friskhet och en elegant, nästan kalkig textur. Smaker av röda citrusfrukter, hallon och körsbärskärna möter sälta och örtighet, vilket ger vinet en tydligt gastronomisk profil. Avslut: Långt och rent avslut med läskande bitterton av blodapelsinzest och en tydlig, stensaltad mineralitet. Lagringspotential: Som bäst ungt till medelåldrigt för maximal energi och fräschör, men kan med fördel utvecklas 2–4 år och vinna i komplexitet och kryddighet.

Vinifiering
Terroir: Druvorna kommer från högt belägna vingårdar på Etnas nordsluttningar, där svalare nätter och vulkaniska, sandiga jordar ger viner med hög syra, låg alkohol och tydligt mineraluttryck. Läget runt Passopisciaro är särskilt känt för sin energi och precision. Skörd och vinifiering: Skörden sker för hand för att bevara druvornas friskhet. Kort skalkontakt för att extrahera den subtila rosényansen och de finaste aromerna. Jäsning sker svalt i neutrala kärl (rostfritt stål eller cement) för att bevara frukt och ursprung snarare än ekpåverkan. Vinet ligger ofta kort tid på sin fina jästfällning för extra textur och djup, utan tung eklagring, vilket ger en ren och fokuserad stil.

Mat & Servering
Utmärkt till skaldjur (räkor, havskräftor, ostron), crudo och ceviche, grillad bläckfisk, tonfisk- eller laxcarpaccio, sicilianska klassiker som caponata, samt ljusa kötträtter, kyckling och pizzor med tomat och basilika. Servera väl kylt men inte iskallt, 10–12 °C, för att låta aromerna blomma ut. Ingen dekantering krävs, men en kort luftning i glaset öppnar doften fint.

Producent
Graci är en av banbrytarna bakom Etnas moderna renässans och fokuserar uteslutande på inhemska druvor som Nerello Mascalese och Carricante. Med bas i Passopisciaro och lägen som Arcuria och Feudo di Mezzo arbetar man hantverksmässigt och med hållbara, ekologiskt präglade metoder för att uttrycka vulkanens unika terroir. Stilen är ren, exakt och terroirdriven – en referens för Etna och en återkommande favorit hos sommelierer världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.