Glenfiddich, GLENFIDDICH 21 Y.O. GRAN RESERVA RUM CASK FINISH

Glenfiddich 21 Y.O. Gran Reserva Rum Cask Finish är en av husets mest eftertraktade whiskies, där klassisk Speyside-elegans möter exotisk karaktär från romfat. Efter 21 års lagring förfinas whiskyn genom en slutlagring på noggrant utvalda romfat, vilket ger en unik, fyllig och komplex profil. Resultatet är en sofistikerad single malt som förenar skotsk tradition med tropisk värme – perfekt för den som vill ta nästa steg bortom standardutgåvorna. Det som särskiljer denna whisky är den tydliga men balanserade påverkan från romfaten: extra lager av sötma, krydda och fruktighet utan att tappa Glenfiddichs rena och eleganta husstil. Glenfiddich har länge varit en pionjär inom single malt, och denna 21-åring har blivit något av en modern klassiker bland fatfinish-lagrade whiskies, ofta uppmärksammad för sin konsekventa kvalitet och karaktär.

Smakprofil
I glaset framträder en djup gyllene till bärnstensfärgad ton med kopparskimrande inslag – tydligt åldrad men fortfarande klar och livlig. Doften är komplex och inbjudande: mogna tropiska frukter som mango och papaya, karamelliserad ananas, apelsinskal och mörk sirap, tillsammans med vanilj, rostad ek, kanel, kryddnejlika och en lätt ton av toffee och brun farin. Bakom fruktsötman ligger klassiska Speyside-markörer som ljus malt, honung och subtil blommighet. I smaken är whiskyn fyllig, rund och silkeslen med en rik textur. De första intrycken bärs av sötare toner – demarara-socker, romrussin, torkad frukt och toffee – följt av kryddighet från ekfaten med inslag av peppar, muskot och nejlika. Tropisk frukt, vanilj, ek och en lätt nötig ton vävs samman i en lång, värmande och elegant avslutning med fin balans mellan sötma, krydda och ekbitterhet. Trots sin ålder är den förvånansvärt vital; 21 år innebär att den är fullt mogen och drickklar, men välförvarade flaskor kan fortsätta utveckla större djup och integrering av aromerna under många år i oöppnat skick.

Vinifiering
Glenfiddich 21 Y.O. Gran Reserva kommer från hjärtat av Speyside, där svalt klimat, mjukt källvatten från Robbie Dhu-källan och gröna dalar skapar ideala förhållanden för elegant och fruktig single malt. Kornet mältas och destilleras i Glenfiddichs egna kopparpannor, och spriten lagras först många år i en kombination av amerikanska bourbonfat och europeiska ekfat. Därefter flyttas en noggrant utvald andel fat till romfat – ofta före detta karibiska fat som använts för sötare stilar av rom – för en slutlagring (finish) som ger extra djup och en tydlig, men kontrollerad, rominfluerad karaktär. Hela processen övervakas noggrant av destilleriets malt master för att säkerställa balans mellan husstilen och fatens inverkan.

Mat & Servering
Denna whisky avnjuts bäst rent, gärna i ett tulpanformat whiskyglas för att koncentrera aromerna. Servera vid cirka 18–20 °C; för låg temperatur dämpar den tropiska frukten och kryddan. En kort luftning eller lätt dekantering i glaset räcker ofta, men vill man verkligen öppna upp den kan 10–15 minuter i glaset göra stor skillnad. Passar utmärkt som digestif efter en finare middag, gärna till mörk choklad (70–80 % kakao), crème brûlée, karamellbaserade desserter eller en enkel vaniljglass med karamellsås. För den som vill kombinera med ost fungerar den mycket bra med lagrad hårdost, exempelvis lagrad cheddar eller comté, där sältan möter whiskyns sötma och krydda.

Producent
Glenfiddich, grundat 1887 av William Grant i Dufftown i Speyside, är ett av världens mest kända och inflytelserika single malt-destillerier. Som en av de första att aktivt marknadsföra single malt som en egen kategori har Glenfiddich spelat en avgörande roll i att sprida skotsk maltwhisky globalt. Destilleriet är fortfarande familjeägt av William Grant & Sons, vilket är ovanligt i en annars starkt konsoliderad bransch. Glenfiddich är känt för sin konsekventa kvalitet, sitt breda åldersspann och sin vilja att experimentera med fatlagring, varav 21 Y.O. Gran Reserva Rum Cask Finish är ett tydligt exempel. Whiskyn och destilleriet har genom åren belönats med en rad internationella priser och utmärkelser, vilket befäst deras status som en referensproducent inom Speyside och hela Skottland.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.