Fratelli Raguzzoni Rosato Frizzante 2023

Fratelli Raguzzoni Rosato Frizzante 2023 är en frisk, pärlande rosé från Lambruscolandets hjärta i Emilia-Romagna. Ett lättsamt men ändå karaktärsfullt vin som fångar den livliga, italienska aperitivo-känslan i varje glas. Här står friskhet, bärighet och drickglädje i centrum, i en stil som är lika självklar till vardagsmys som till fest.

Smakprofil
I glaset visar vinet upp en ljus rosaton, ofta med en lätt laxrosa nyans och fin, livlig mousse som bildar en delikat krans längs kanten. Färgen antyder en mer elegant, frisk stil snarare än en tung och söt rosé. Doften är ren och charmig med inslag av röda bär som smultron, vildhallon och röda vinbär, tillsammans med subtila florala toner och en lätt citrusfräschör. På gommen är vinet torrt till halvtorrt, med pigg syra som ger en uppfriskande, nästan krispig känsla. De röda bärtonerna återkommer tillsammans med blodapelsin, granatäpple och en lätt örtighet som ger struktur. Bubblorna är mjuka och skapar en len, mousserande textur utan att ta över. Eftersmaken är ren, bärig och uppfriskande, vilket gör att man gärna tar en klunk till. Detta är ett vin gjort för att avnjutas ungt, inom 1–2 år från årgång, när fräschör, frukt och livlighet är som allra tydligast.

Vinifiering
Lambrusco di Sorbara trivs på de fruktbara, men väl dränerade jordarna i Emilia-Romagna, där floddalar och ett kontinentalt klimat med varma somrar och svala nätter ger druvor med fin syra och aromatisk intensitet. Druvorna skördas vanligtvis relativt tidigt för att bevara friskhet och få en låg alkoholhalt med maximal fräschör. Efter skörd pressas druvorna varsamt för att ge den ljusa roséfärgen, och musten jäser vid kontrollerad, låg temperatur i ståltank för att lyfta fram de primära fruktaromerna. Den pärlande stilen (frizzante) uppnås genom en andra jäsning under tryck – ofta i trycktank (Charmatmetoden) – vilket ger mjuka, inbjudande bubblor snarare än ett kraftigt mousserande uttryck. Allt fokus ligger på renhet, friskhet och drickvänlighet.

Mat & Servering
Fratelli Raguzzoni Rosato Frizzante 2023 är ett utmärkt sällskapsvin men briljerar också vid matbordet. Prova det till charkuterier, italienska antipasti, bruschetta, caprese, pizza bianca, sallader med fetaost eller grillade grönsaker. Det fungerar också fint till lättare fisk- och skaldjursrätter, som räksallad eller carpaccio på lax, samt till kryddiga rätter från exempelvis det asiatiska köket där den friska frukten möter hettan bra. Servera väl kylt, kring 6–8 °C, för maximal fräschör. Ingen längre dekantering behövs – öppna flaskan strax innan servering så att bubblorna bevaras och vinet känns så livligt som möjligt.

Producent
Fratelli Raguzzoni är en producent rotad i Emilia-Romagna, en region som sedan länge är känd för sina livliga Lambrusco-viner och sin rika mathistoria. Med fokus på lokala druvsorter, där Lambrusco di Sorbara spelar en nyckelroll, arbetar man för att lyfta fram områdets typiska fräschör, frukt och lätta pärlande stil. Producenten förenar traditionella metoder med modern källarteknik för att skapa viner som både känns genuint regionala och tillgängliga för dagens konsumenter. Genom sitt arbete har Fratelli Raguzzoni bidragit till den positiva renässans Lambrusco upplever – från enkelt bordsvin till eftertraktade, välgjorda pärlande viner med tydlig identitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.