Fontanafredda Moscato Asti Le Fronde 2024

Fontanafredda Moscato d’Asti Le Fronde 2024 är ett förföriskt, pärlande dessertvin från hjärtat av Piemonte, skapat för dig som vill ha något lätt, friskt och aromatiskt snarare än tungt och mäktigt. Med sin låga alkoholhalt, naturliga sötma och livliga fräschör är det ett vin som fungerar lika bra som avslutning på en middag som till en lättare eftermiddagsfika. Le Fronde är Fontanafreddas tolkning av den klassiska Moscato d’Asti-stilen – ren, fruktig och omedelbart tillgänglig. Det som särskiljer Le Fronde är kombinationen av intensiv druvtypicitet och en ovanligt välbalanserad syra, vilket gör att vinet aldrig känns kladdigt eller tungt. Här handlar det om elegans snarare än överdådig sötma. Moscato-druvan har odlats i Piemonte i århundraden, och just Fontanafredda har spelat en central roll i att göra Moscato d’Asti till ett av Italiens mest älskade lätt mousserande dessertviner världen över.

Smakprofil
I glaset visar Fontanafredda Moscato d’Asti Le Fronde 2024 en ljus halmgul färg med fina, mjuka bubblor som bildar en diskret men ihållande mousse. Utseendet signalerar direkt fräschör och lätthet, med en klarhet som speglar vinets ungdom. Doften är intensivt aromatisk med typiska Moscato-toner: solmogen vit persika, päron, fläderblom och apelsinblom, tillsammans med inslag av honung, druvsaft och ett lätt citrusstänk av lime och mandarin. I bakgrunden finns en diskret nyans av muskot och färska örter som ger extra komplexitet. I smaken är vinet mjukt pärlande, lätt och silkeslent, med en fin balans mellan sötma och frisk, livlig syra. Smakpaletten domineras av stenfrukt, exotiska frukter och blommiga toner – tänk persika, aprikos, litchi, jasmin och akaciahonung – medan den friska bubbligheten lyfter fram en ren, nästan druvsaftig avslutning. Sötman är tydlig, men tack vare syran upplevs vinet fräscht snarare än tungt. Le Fronde 2024 är gjort för att njutas ungt, när dess aromatiska intensitet och fräschör är som störst; inom 1–2 år från skörd är det som mest vitalt.

Vinifiering
Druvorna till Le Fronde kommer från utvalda vingårdar i de kuperade delarna av Piemonte kring Asti, där kalk- och lerhaltiga jordar kombineras med ett svalt, kontinentalt klimat. De svala nätterna och soliga dagarna hjälper Moscato-druvan att bevara sin friska syra samtidigt som den utvecklar sin typiska aromrikedom. Skörden sker vanligtvis tidigt på hösten och druvorna plockas skonsamt, ofta för hand, för att säkerställa att de är hela och friska när de når vineriet. Efter en varsam pressning jäser musten vid låg temperatur i trycktank (Charmatmetoden) för att fånga druvans naturliga aromer och skapa den lätta, pärlande moussen. Jäsningen avbryts genom nedkylning när man nått önskad balans mellan sötma, alkohol (ofta runt 5–6 %) och kolsyra. Resultatet är ett lätt, fruktigt och friskt vin där fokus helt ligger på druvans renhet och elegans.

Mat & Servering
Fontanafredda Moscato d’Asti Le Fronde 2024 passar utmärkt till fruktbaserade desserter som citronpaj, marängsviss, pannacotta med bär, fruktsallad eller en enkel tallrik med färska jordgubbar och vispad grädde. Det är också ett fint sällskap till lätta bakverk som mandelkaka, biscotti eller semla, och fungerar förvånansvärt bra till milda blåmögelostar som Gorgonzola dolce där sötman balanserar ostens sälta. Servera väl kylt, runt 6–8 °C, för att framhäva fräschör och aromatik. Dekantering är inte nödvändig – öppna flaskan strax innan servering och njut av de sprudlande, nyanserade dofterna direkt.

Producent
Fontanafredda grundades redan på 1800-talet i Piemonte och har sina rötter i det italienska kungahuset, vilket ger egendomen en unik historisk tyngd i regionen. Genom åren har producenten blivit en av de mest välkända aktörerna i området, inte minst genom sina klassiska Barolo-viner och sin roll i att sätta Langhe och omgivande regioner på den internationella vinkartan. Samtidigt har Fontanafredda länge varit en viktig ambassadör för de aromatiska vinstilarna från Piemonte, där Moscato d’Asti är en central del. Med ett tydligt fokus på hållbarhet, terroiruttryck och ren fruktkaraktär har Fontanafredda samlat en rad utmärkelser och ett starkt renommé – Le Fronde är ett exempel på hur de kombinerar tradition med modern vinmakning för att skapa lättillgängliga men välgjorda viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.