E. Pira e Figli - Chiara Boschis Barolo Mosconi 2015

Barolo Mosconi 2015 från E. Pira e Figli – Chiara Boschis är en kraftfull men elegant Barolo från ett av Monforte d’Albas mest eftertraktade lägen. Årgången 2015 ger extra rikedom och textur, men vinet behåller den klassiska, traditionella känslan som kännetecknar Chiara Boschis stil. Här får du en Barolo som kombinerar djup mörk frukt, krydda och stram struktur med en utsökt polerad finess.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup, tät granatröd färg med tegelnyanser i kanten – typiskt för Nebbiolo från ett varmt, klassiskt år. Doften är intensiv och komplex med mörka körsbär, plommon och torkade rosor, omgivna av lagerblad, lakrits, tobak, ceder och en lätt järnmineralitet från Mosconi-lägets kraftfulla terroir. Subtila inslag av kakao, kryddnejlika och peppar kommer fram med luft. I munnen är Barolo Mosconi 2015 fyllig och voluminös, men bär sin kraft med tydlig elegans. Den mörka frukten är tät och koncentrerad, med toner av körsbär, björnbär och skogsbär, vävt ihop med balsamiska nyanser, tjära och kryddiga ektoner. Tanninerna är fasta, markerade och finkorniga – tydligt närvarande men välpolerade – och lovar en lång utveckling. Syran är frisk och lyfter fram vinets längd och precision i avslutet. Drickbar nu för den som uppskattar strukturerade viner, men har utmärkt lagringspotential: 2015 Mosconi kan med fördel lagras 10–20 år från skörd, och kommer att vinna i komplexitet och harmoni med tiden.

Vinifiering
Mosconi är ett historiskt cru-läge i Monforte d’Alba, känt för sin kalkrika, leriga jord och branta, solvarma sluttningar som ger Nebbiolo av stor kraft och djup. Druvorna skördas för hand vid optimal mognad för att bevara balans mellan frukt, syra och tannin, med noggrann selektering både i vingård och källare. Vinifieringen sker traditionellt med jäsning på temperaturkontrollerade kärl och relativt lång skalkontakt för att extrahera färg, struktur och aromämnen på ett kontrollerat sätt. Därefter lagras vinet på träfat (kombination av stora botti och/eller barriquer beroende på årgångsstrategi) under ett par år för att runda av tanninerna och utveckla de klassiska Barolo-tonerna, innan en ytterligare tids vila på flaska före försäljning.

Mat & Servering
Barolo Mosconi 2015 är ett utmärkt matvin till smakrika rätter på kött och vilt. Klassiska kombinationer är rätter med tryffel, långkokt oxkind, lammstek, kraftiga grytor och vällagrade hårdostar. Den markerade strukturen och den mörka frukten gör den också särskilt fin till kaninrätter, som kanin i rödvinssky eller kanin med örter och svamp, när vinet fått några års flasklagring. Servera vid cirka 16–18 °C. Unga flaskor mår mycket bra av att dekanteras 2–3 timmar före servering för att tanninerna ska mjukna och de kryddiga, blommiga nyanserna ska komma fram; äldre flaskor kräver en mer varsam, kortare luftning.

Producent
E. Pira e Figli – Chiara Boschis är en av de mest respekterade producenterna i Barolo, med rötter tillbaka till 1800-talet. När Chiara Boschis tog över ansvaret blev hon en av de första kvinnliga vinmakarna i området och har sedan dess varit en viktig röst för både kvalitet och hållbarhet i regionen. Hennes stil förenar traditionell Barolo-struktur med en tydlig känsla för precision, ren frukt och terroiruttryck. Egendomen arbetar noggrant i vingårdarna, med fokus på låg avkastning och hög druvkvalitet, och har etablerat sig som en referensproducent, särskilt för cru-lägen som Cannubi och Mosconi. Chiara Boschis viner är högt ansedda internationellt och återkommer ofta i toppskiktet hos ledande vinskribenter och guider.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.