Domaine Pierre Usseglio Chateauneuf du Pape Cuvee Imperiale 2016

Domaine Pierre Usseglios Châteauneuf-du-Pape Cuvée Impériale 2016 är en av de där flaskorna som får samlarhjärtan att slå lite snabbare. Nästan uteslutande Grenache från extremt gamla stockar ger en vinupplevelse där kraft och elegans möts i perfekt balans. Årgång 2016 räknas som en av de stora i södra Rhône, och just denna cuvée hör till de mest eftertraktade tolkningarna av klassisk Châteauneuf-du-Pape.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup, klar rubinröd färg med lätt tegelton i kanten – typiskt för mogen, högklassig Grenache. Doften är intensiv och komplex med nyanser av rosor, torkad provenskrydda, svart te, hallon, röda körsbär och ett stråk av apelsinskal. På gommen är vinet fylligt men förbluffande silkeslent och nästan viktlöst i sin textur. De röda frukterna – hallon, jordgubb och körsbär – vävs samman med toner av torkade örter, anis, lakrits, svart te och blodapelsin. Tanninerna är finkorniga och eleganta, syran frisk nog för att bära den höga koncentrationen, och alkoholen (runt 15 % eller mer) är perfekt integrerad utan någon känsla av värme. Lång, detaljerad eftersmak där kryddighet, frukt och citruszest dröjer kvar. 2016 har utmärkt lagringspotential och kan med lätthet utvecklas i 15–20 år till under goda lagringsförhållanden.

Vinifiering
Cuvée Impériale kommer från några av domaine’ns äldsta Grenache-parceller, planterade redan 1901 och 1902, på klassiska Châteauneuf-du-Pape-jordar med runda rullstenar (galets roulés), sand och kalkhaltig lera. De gamla stockarna ger naturligt låga skördeuttag med extrem koncentration i druvorna. Skörden görs manuellt med selektering av druvor redan i vingården och ofta en ytterligare gallring vid ankomst till källaren. Vinifieringen sker traditionellt med lång maceration för att extrahera färg, arom och struktur, vanligen i betong eller stora neutrala foudres för att bevara druvans och terroirets renhet utan påtaglig ekprägel. Resultatet är en djupt uttrycksfull, terroirdriven Châteauneuf-du-Pape med tydlig signatur av gamla Grenache-stockar.

Mat & Servering
Detta är en gastronomisk rödvinspjäs som gör sig strålande till lammstek med örter, långkok på lamm eller nöt, vilt som hjort eller rådjur, confit de canard och smakrika rätter på svamp eller rotsaker. Den fungerar även mycket fint till lagrade hårdostar som Comté, Gruyère eller en lagrad svensk prästost. Servera vid cirka 16–18 °C. Yngre flaskor mår bra av att dekanteras 1–2 timmar före servering för att öppna upp de florala och kryddiga tonerna, medan mer mogna flaskor kan dekanteras försiktigt en kortare stund främst för att separera från eventuell fällning.

Producent
Domaine Pierre Usseglio är en av de mest respekterade producenterna i Châteauneuf-du-Pape och har odlat vin i området i flera generationer. Egendomen är känd för sin klassiska, terroirfokuserade stil där Grenache spelar huvudrollen och där man konsekvent arbetat med gamla stockar och traditionella metoder. Med en kombination av noggrant vingårdsarbete och varsam vinifiering har Usseglio etablerat sig som en nyckelproducent i appellationen, ofta högt rankad av internationell kritik för sina koncentrerade men balanserade viner. Cuvée Impériale räknas som en av deras flaggskeppscuvéer och är ett riktmärke för vad gammal Grenache i Châteauneuf-du-Pape kan uppnå i stora årgångar som 2016.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.